Рождественский кекс...

Надо быстрее сохранить))). В магазинах уже начали его продавать))). Надо и магазинный попробовать). Я его ела один раз только, когда подруга из Австрии привозила - вкусно)). А сколько он максимум должен лежать? Если сейчас его покупать, то 2 месяца ведь еще до Рождества...

неделю сухофрукты настаиваются, у меня лежал 3 недели, поздно опомнилась,в этом году вовремя буду делать, правда я к нашему рождеству к 7 января. Но я его то на балкон,то в холодильник ставила от температуры на балконе смотрела.Завернула в пергамент в 2 слоя, выдержал отлично,стал более плотный и влажный.

Света, да, очень вкусный, на пряник похож, у них и состав вобщем-то похожий))) и по свойствам - дольше лежит вкуснее.

Ещё его сверху уже готовый надо смазать сливочным маслом хорошенько и посыпать сахарной пудрой щедро, т. к. это традиция - штоллен своей формой и белым цветом должен был «напоминать» завёрнутого в пелёнки Христа-младенца.

Единственное, это же эксперимент мой был, я в нём несколько видов штоллена объединяла, плюс начинка, да и не лежал он долго, чтобы проверить. Максимум недели 3 лежал...(постоянно уменьшался)))))))) Там творог в составе и начинка из миндаля перетёртого с сахаром. Я вот насчёт их лежучести сомневаюсь. Хотя.. Вот пряники же тоже с начинкой лежат по пол года и ничего.

Но всё равно, если с творогом всё же печь, то лучше мне кажется недели за 3 до НГ или Рождества, максимум за месяц.

И хранить в фольге, пекарской бумаге или металлической коробке до плюс 18 град

Если бы мне подарили я была бы счастлива))) С ним мудоханья много))

Рождественские пряники. Рецептов много, но суть одна и та же - корица, имбирь, гвоздика, апельсин, мёд.

http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1696735

Ммм, вкусные!

Мы покупали в этом году.