Творожок

Творожок мы ели из баночек, уже месяц, а сегодня решила сама приготовить очень вкусный и полезный. Так как кисломолочку я отложила до 8-8,5 мес, то готовила лечебный, кальцинированный из свежего молока. Сразу скажу, что такой творожок детям нужно давать не чаще 2-х раз в неделю. Молоко (мне привезли домашнее, а я его обезжирила путем отстоя и снятия сливок) пол-литра вскипятить в эмалированной посуде и как закипит добавить ампулу кальция хлорид (купила в аптеке), это 10мл. можно купить и во флаконе. Варить молоко не надо, всего пару минут и белок сварачивается, ну и процедить через сито или марлю. Этот творожок я сразу положила в блендер (у меня авент пароварка-блендер), где его ждала пропароваренная груша :), все взбилось и оооо, как это вкусно!! можно, конечно и готовое фруктовое пюре добавить. Годков 14 назад моя доча уплетала за обе щеки такой десерт, только пароварок и блендеров у меня тогда не было :(, растирала с бананом и яблоком печеным. Вот настала очередь и сына покормить такой нямкой. Мой малоешка скушал 5 чайных ложек, ну и ладно, начало положено