Саранск
сегодня ходили к свекровушке на дрожжевые блины
завтра мама моя напечёт, тоненьких
в среду сама оладушек напеку...
в черверг свёкр обещал угостить блинчиками на манке
в пятницу муж сделает с творогом и изюмом
в субботу крёстные принесут...
в воскресенье соберёмся все вместе со своими блинами, и я вытащю из кладовой заветную баночку мёда....
Девочки, пусть эта неделя у вас будет сладкой и вкусной!!!!!!!!!!!!!!!!
здорово)) а мы вот со свекровью не дружим..не любит она меня)
Москва
С масленицей, Танюш, тебя и твою семью!
Мы в прошлом году с икрой делали, очень понравилось! Надо в этом повторить.
Саранск
а нам наоборот не понравилось, не знаю почему, мы просто сладкоежки)))))))
И вашу семью с Масленицей!!!!!!!!!
Москва
Вот в том-то и дело, что я блины с рыбой не люблю, ну и вообще с морепродуктами, поэтому не думала, что понравится. Но ведь понравилось! Ник вообще икру любит, может ложками только так есть.... И блины/блинчики он обожает, только я редко пеку...
Саранск
Лен, уговорила, надо сделать, может в тот раз плохо распробовали....а икру просто тупо на блинчики намазать, или секрет какой то есть?
Москва
Ну если с тонкими блинчиками, то завернуть ее в них, а если с блинами, то да, просто масла немного (чуть-чуть) и сверху икры. Пробуйте!
Саранск
ну не 120, так что нормально, похудеешь!!!!!!!
я самое большее набирала 62..
Москва
Саранск
ого! конечно с таким модельным ростом и вес 75 норма..., а у меня рост 1.68 и вес 50
Саранск
Свет, у нас так каждый год, потом попа такая толстая становится))))))
Саранск
Вот такой рецепт, я по просьбе свёкра нашла в инете, он уже их пёк на новогодние праздники, очень удачные!!!!!!!!
Я предлагаю делать без дрожжей.
рецепт взят из журнала "Дарья"
Нам понадобится:
крупа манная - 2/3 стакана
мука - 3/4 стакана
молоко - 3 стакана
вода - 1/2 стакана
яичный желток - 2 шт.
масло слив. (мягкое) - 1 стол. лож.
сахар - 1-2 ст. лож.
соль - 1/2 чай. лож.
Необходимо вскипятить 2,5 стакана молока, положить в него сахар и масло сливочное. В кипящее молоко тонкой струйкой, постоянно помешивая, всыпать манную крупу. Проварить на медленном огне 5-6 мин., охладить.
В остывшую кашу добавить муку, перемешать.
Оставшееся молоко соединить с яичными желтками, водой (кипятком), солью-хорошо всё преремешать и постепенно ввести в кашу, тщательно перемешать до однородной массы (масса будет густая, непривычная для блинов... 
).
Выпекать блины небольшие (так как большие неудобно будет переворачивать!)
Смазывать сливочным маслом, подавать со сметаной (например!) 
Кировоград
Ух ты, как вы все классно распланировали))))) теперь и я хочу, а только собралась посидеть на диете)))))))))))))))
Саранск
вот надеюсь не сильно это всё на моей попе отложится, главное на ночь блинчики не наворачивать)))))))
ух какая сочная картинка!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Кировоград
сргласна про попу)))))))))))))))))))))))))))))))))) а картинка действительно сочная)) не уж то после чая))) а куда без рюмки чая в масленницу то?))))
Пермь
Ммммммм..... нямка!!!
А я, бестолковая, на диету присела, не вовремя, блин!!!(((((((((
И тоже пошла блины печь домочадцам своим...
Воронеж
ТаксЮ надо мужа подпрячь, он у меня любит блинчики печь, а тут такой повод! А даже забыла про этот праздник.
Саранск
Для тебя Оль. всё что угодно!!!
Постные блины
Ингредиенты:
1 стакан гречневой муки, 2 стакана пшеничной муки, 20 прессованных дрожжей, 1 столовая ложка сахара, 2 чайные ложки растительного масла, 3 стакана воды.
Способ приготовления:
Развести в теплой воде дрожжи, соль и сахар. Постепенно всыпать 2 стакана муки (гречневой и пшеничной). Замесить тесто и поставить его в теплое место. Когда тесто увеличится в объеме, добавить в него оставшуюся муку, перемешать и опять поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, выпекать блины на разогретой и смазанной маслом сковороде.
Подробнее:
Эти советы будут полезны каждой хозяйке. А теперь перейдём непосредственно к самим рецептам блинов. Начнём с «бабушкиных». Блинчики с красной икрой Person Behind the Scenes, www.flickr.com Бабушкины блины Для приготовления теста нам понадобится литр молока, половина стакана манной крупы, соли полторы чайные ложки, пара столовых ложек сахарного песка, полстакана подсолнечного масла (без запаха), 5 яиц, просеянная мука, примерно 4,5 стакана, дрожжи, можно взять сухие дрожжи – 1 пакетик. Муку нужно обязательно просеять. В большой кастрюле подогреть примерно 750 грамм молока, положить туда сахар и соль, манку, муку и дрожжи. Тесто сделать немного гуще, чем на оладьи. Снимите с огня, и, накрыв полотенцем, дайте подойти. Как тесто поднимется, добавьте в него яйца. Вскипятите остальное молоко – стакан – и влейте сразу его в тесто, у нас получится заварное тесто. Дать постоять ещё полчаса. Сковородку прокалить, смазывать нужно только первый блин, выпекать блины на небольшом огне. Нужно дождаться момента, когда на поверхности блина лопнут все пузырьки, и она «подсохнет», и переворачивать. Огонь не прибавлять и не убавлять. Блины картофельные Взять 1 литр молока, сухие дрожжи (1 пакетик), полкилограмма муки, 100 грамм масла сливочного, 100 грамм сливок, 5 яиц, 7 штук отварных картофелин, чайная ложка соли. Дрожжи перемешать с мукой, добавить туда пол-литра молока и оставить опару на 15 минут. Картофель отварной протереть через сито, ввести в пюре взбитые яйца, сливки, соль, сливочное масло, предварительно растопленное, молоко и влить опару. Пусть тесто постоит ещё 15 минут и можно выпекать блины. Они получаются очень вкусные, пальчики оближешь! Блины яблочные Взять 5 яблок кислых сортов, очистить от кожицы и зёрен. Поставить запекаться в духовку и, остудив их, протереть через сито. Сделать опару из полкилограмма муки, немного теплого молока и 30-ти грамм дрожжей. Когда поднимется опара, положить в неё протёртые яблоки, 4 взбитых яйца, ещё полкилограмма муки, 100 грамм сливочного масла, тёртую цедру с половины лимона, сахар по вкусу, соль и развести тесто сливками до нужной вам густоты. Испечь блины. Они получаются пышными и кружевными, с приятным кисло-сладким яблочным вкусом. Блинчики «Супер» Блинчики получаются действительно супер! Взбить 3 яйца и стакан сахара, добавить стакан молока, просеянную муку, примерно 10 ст. ложек с горкой, и стакан кипятка. Как будете вливать кипяток, взбалтывайте интенсивно тесто, чтобы не заварился белок. Из этого теста выпечь тонкие блинчики, промазать их сливочным замороженным маслом и посыпать сахарным песком, свернуть блинчики конвертиком. Манные блины Стакан молока вскипятить, добавить в него манную крупу, примерно 2/3 стакана, добавить половину ст. ложки сливочного масла и сварить кашу. Остудить, добавить в кашу 2 стакана молока и 3/4 стакана просеянной муки. Хорошо взбить, и влить ещё одну четверть стакана воды, сахар и соль по вкусу, 2 взбитых желтка. Тесто хорошо перемешать и выпекать блины на маленькой сковороде. Блинчики «Удаются всегда» Нужен литр молока, только молоко должно быть свежее, не кислое. Взбить 6 яиц с солью, влить в молоко, добавить туда сахар по вкусу, ванилин и муки столько, чтобы получилось жидкое тесто. Выпечь тонкие блинчики. Они получаются очень нежными, кружевными. Блинчики с шампиньонами Эти блинчики с начинкой из шампиньонов порадуют не только ваших близких, но и гостей, они прекрасно смотрятся на праздничном столе, и могут быть отличной закуской. Для теста нужно взять 1 стакан воды, 3 яйца, 2 стакана муки, 1 ст. ложку сливочного масла, предварительно его растопить, соль и сахарный песок по вкусу, немного молотого мускатного ореха. Из этих продуктов сделать тесто и выпечь блины, не слишком тонкие, но и не толстые. Приготовить начинку из 1-го кусочка чёрствого белого батона, 1 баночки маринованных шампиньонов, 3-х больших луковиц. Слегка обжарить нарезанный небольшими колечками лук, отдельно обжарить маринованные шампиньоны. Смешать шампиньоны и лук в горячем виде, добавить туда нарезанный тонкими полосками чёрствый хлеб, посолить и поперчить по вкусу. Блинчики свернуть кулёчком и начинить грибной начинкой. Красиво уложить на плоской тарелке и украсить веточками укропа. Блины заварные Сделать густое тесто, гуще, чем на оладьи, из стакана тёплого молока и 2-х взбитых со щепоткой соли яиц. Сразу же кипятком заварить тесто, налить на поверхность крутой кипяток примерно на 1 сантиметр выше теста. Размешать и добавить туда чайную ложку без горки соды, сахар и соль по вкусу, 1 ст. ложку подсолнечного масла. Если тесто у вас получилось очень густое, можно добавить в него немного тёплого молока до нужной вам густоты. Выпечь блины, немного смазать их замороженным сливочным маслом. Очень вкусно! Блины с овсяными хлопьями Смешать полкилограмма муки и 1 пакет сухих дрожжей. Пол-литра молока, можно и воду, нагреть почти до кипения, всыпать в молоко 200 грамм овсяных хлопьев, хорошо размешать и добавить 50 грамм сливочного масла, около чайной ложки соли, 2 ст. ложки сахарного песка, 100 грамм сливок, 4 взбитых яйца. Добавить в кашу муку с дрожжами и влить ещё 800 грамм молока. Всё хорошо перемешать. Выпечь блины. Очень вкусны блины с припёком. Выложите на сковородку любую начинку, например, рубленые яйца, и залейте тестом. Пеките как обычные блины. Рецептов по-настоящему вкусных блинов множество. И нужно перепробовать из них много, чтобы определить, какой из рецептов ваш любимый.
Оригинал статьи:
© ГлавРецепт.РуЭти советы будут полезны каждой хозяйке. А теперь перейдём непосредственно к самим рецептам блинов. Начнём с «бабушкиных». Блинчики с красной икрой Person Behind the Scenes, www.flickr.com Бабушкины блины Для приготовления теста нам понадобится литр молока, половина стакана манной крупы, соли полторы чайные ложки, пара столовых ложек сахарного песка, полстакана подсолнечного масла (без запаха), 5 яиц, просеянная мука, примерно 4,5 стакана, дрожжи, можно взять сухие дрожжи – 1 пакетик. Муку нужно обязательно просеять. В большой кастрюле подогреть примерно 750 грамм молока, положить туда сахар и соль, манку, муку и дрожжи. Тесто сделать немного гуще, чем на оладьи. Снимите с огня, и, накрыв полотенцем, дайте подойти. Как тесто поднимется, добавьте в него яйца. Вскипятите остальное молоко – стакан – и влейте сразу его в тесто, у нас получится заварное тесто. Дать постоять ещё полчаса. Сковородку прокалить, смазывать нужно только первый блин, выпекать блины на небольшом огне. Нужно дождаться момента, когда на поверхности блина лопнут все пузырьки, и она «подсохнет», и переворачивать. Огонь не прибавлять и не убавлять. Блины картофельные Взять 1 литр молока, сухие дрожжи (1 пакетик), полкилограмма муки, 100 грамм масла сливочного, 100 грамм сливок, 5 яиц, 7 штук отварных картофелин, чайная ложка соли. Дрожжи перемешать с мукой, добавить туда пол-литра молока и оставить опару на 15 минут. Картофель отварной протереть через сито, ввести в пюре взбитые яйца, сливки, соль, сливочное масло, предварительно растопленное, молоко и влить опару. Пусть тесто постоит ещё 15 минут и можно выпекать блины. Они получаются очень вкусные, пальчики оближешь! Блины яблочные Взять 5 яблок кислых сортов, очистить от кожицы и зёрен. Поставить запекаться в духовку и, остудив их, протереть через сито. Сделать опару из полкилограмма муки, немного теплого молока и 30-ти грамм дрожжей. Когда поднимется опара, положить в неё протёртые яблоки, 4 взбитых яйца, ещё полкилограмма муки, 100 грамм сливочного масла, тёртую цедру с половины лимона, сахар по вкусу, соль и развести тесто сливками до нужной вам густоты. Испечь блины. Они получаются пышными и кружевными, с приятным кисло-сладким яблочным вкусом. Блинчики «Супер» Блинчики получаются действительно супер! Взбить 3 яйца и стакан сахара, добавить стакан молока, просеянную муку, примерно 10 ст. ложек с горкой, и стакан кипятка. Как будете вливать кипяток, взбалтывайте интенсивно тесто, чтобы не заварился белок. Из этого теста выпечь тонкие блинчики, промазать их сливочным замороженным маслом и посыпать сахарным песком, свернуть блинчики конвертиком. Манные блины Стакан молока вскипятить, добавить в него манную крупу, примерно 2/3 стакана, добавить половину ст. ложки сливочного масла и сварить кашу. Остудить, добавить в кашу 2 стакана молока и 3/4 стакана просеянной муки. Хорошо взбить, и влить ещё одну четверть стакана воды, сахар и соль по вкусу, 2 взбитых желтка. Тесто хорошо перемешать и выпекать блины на маленькой сковороде. Блинчики «Удаются всегда» Нужен литр молока, только молоко должно быть свежее, не кислое. Взбить 6 яиц с солью, влить в молоко, добавить туда сахар по вкусу, ванилин и муки столько, чтобы получилось жидкое тесто. Выпечь тонкие блинчики. Они получаются очень нежными, кружевными. Блинчики с шампиньонами Эти блинчики с начинкой из шампиньонов порадуют не только ваших близких, но и гостей, они прекрасно смотрятся на праздничном столе, и могут быть отличной закуской. Для теста нужно взять 1 стакан воды, 3 яйца, 2 стакана муки, 1 ст. ложку сливочного масла, предварительно его растопить, соль и сахарный песок по вкусу, немного молотого мускатного ореха. Из этих продуктов сделать тесто и выпечь блины, не слишком тонкие, но и не толстые. Приготовить начинку из 1-го кусочка чёрствого белого батона, 1 баночки маринованных шампиньонов, 3-х больших луковиц. Слегка обжарить нарезанный небольшими колечками лук, отдельно обжарить маринованные шампиньоны. Смешать шампиньоны и лук в горячем виде, добавить туда нарезанный тонкими полосками чёрствый хлеб, посолить и поперчить по вкусу. Блинчики свернуть кулёчком и начинить грибной начинкой. Красиво уложить на плоской тарелке и украсить веточками укропа. Блины заварные Сделать густое тесто, гуще, чем на оладьи, из стакана тёплого молока и 2-х взбитых со щепоткой соли яиц. Сразу же кипятком заварить тесто, налить на поверхность крутой кипяток примерно на 1 сантиметр выше теста. Размешать и добавить туда чайную ложку без горки соды, сахар и соль по вкусу, 1 ст. ложку подсолнечного масла. Если тесто у вас получилось очень густое, можно добавить в него немного тёплого молока до нужной вам густоты. Выпечь блины, немного смазать их замороженным сливочным маслом. Очень вкусно! Блины с овсяными хлопьями Смешать полкилограмма муки и 1 пакет сухих дрожжей. Пол-литра молока, можно и воду, нагреть почти до кипения, всыпать в молоко 200 грамм овсяных хлопьев, хорошо размешать и добавить 50 грамм сливочного масла, около чайной ложки соли, 2 ст. ложки сахарного песка, 100 грамм сливок, 4 взбитых яйца. Добавить в кашу муку с дрожжами и влить ещё 800 грамм молока. Всё хорошо перемешать. Выпечь блины. Очень вкусны блины с припёком. Выложите на сковородку любую начинку, например, рубленые яйца, и залейте тестом. Пеките как обычные блины. Рецептов по-настоящему вкусных блинов множество. И нужно перепробовать из них много, чтобы определить, какой из рецептов ваш любимый.
Оригинал статьи:
© ГлавРецепт.РуЭти советы будут полезны каждой хозяйке. А теперь перейдём непосредственно к самим рецептам блинов. Начнём с «бабушкиных». Блинчики с красной икрой Person Behind the Scenes, www.flickr.com Бабушкины блины Для приготовления теста нам понадобится литр молока, половина стакана манной крупы, соли полторы чайные ложки, пара столовых ложек сахарного песка, полстакана подсолнечного масла (без запаха), 5 яиц, просеянная мука, примерно 4,5 стакана, дрожжи, можно взять сухие дрожжи – 1 пакетик. Муку нужно обязательно просеять. В большой кастрюле подогреть примерно 750 грамм молока, положить туда сахар и соль, манку, муку и дрожжи. Тесто сделать немного гуще, чем на оладьи. Снимите с огня, и, накрыв полотенцем, дайте подойти. Как тесто поднимется, добавьте в него яйца. Вскипятите остальное молоко – стакан – и влейте сразу его в тесто, у нас получится заварное тесто. Дать постоять ещё полчаса. Сковородку прокалить, смазывать нужно только первый блин, выпекать блины на небольшом огне. Нужно дождаться момента, когда на поверхности блина лопнут все пузырьки, и она «подсохнет», и переворачивать. Огонь не прибавлять и не убавлять. Блины картофельные Взять 1 литр молока, сухие дрожжи (1 пакетик), полкилограмма муки, 100 грамм масла сливочного, 100 грамм сливок, 5 яиц, 7 штук отварных картофелин, чайная ложка соли. Дрожжи перемешать с мукой, добавить туда пол-литра молока и оставить опару на 15 минут. Картофель отварной протереть через сито, ввести в пюре взбитые яйца, сливки, соль, сливочное масло, предварительно растопленное, молоко и влить опару. Пусть тесто постоит ещё 15 минут и можно выпекать блины. Они получаются очень вкусные, пальчики оближешь! Блины яблочные Взять 5 яблок кислых сортов, очистить от кожицы и зёрен. Поставить запекаться в духовку и, остудив их, протереть через сито. Сделать опару из полкилограмма муки, немного теплого молока и 30-ти грамм дрожжей. Когда поднимется опара, положить в неё протёртые яблоки, 4 взбитых яйца, ещё полкилограмма муки, 100 грамм сливочного масла, тёртую цедру с половины лимона, сахар по вкусу, соль и развести тесто сливками до нужной вам густоты. Испечь блины. Они получаются пышными и кружевными, с приятным кисло-сладким яблочным вкусом. Блинчики «Супер» Блинчики получаются действительно супер! Взбить 3 яйца и стакан сахара, добавить стакан молока, просеянную муку, примерно 10 ст. ложек с горкой, и стакан кипятка. Как будете вливать кипяток, взбалтывайте интенсивно тесто, чтобы не заварился белок. Из этого теста выпечь тонкие блинчики, промазать их сливочным замороженным маслом и посыпать сахарным песком, свернуть блинчики конвертиком. Манные блины Стакан молока вскипятить, добавить в него манную крупу, примерно 2/3 стакана, добавить половину ст. ложки сливочного масла и сварить кашу. Остудить, добавить в кашу 2 стакана молока и 3/4 стакана просеянной муки. Хорошо взбить, и влить ещё одну четверть стакана воды, сахар и соль по вкусу, 2 взбитых желтка. Тесто хорошо перемешать и выпекать блины на маленькой сковороде. Блинчики «Удаются всегда» Нужен литр молока, только молоко должно быть свежее, не кислое. Взбить 6 яиц с солью, влить в молоко, добавить туда сахар по вкусу, ванилин и муки столько, чтобы получилось жидкое тесто. Выпечь тонкие блинчики. Они получаются очень нежными, кружевными. Блинчики с шампиньонами Эти блинчики с начинкой из шампиньонов порадуют не только ваших близких, но и гостей, они прекрасно смотрятся на праздничном столе, и могут быть отличной закуской. Для теста нужно взять 1 стакан воды, 3 яйца, 2 стакана муки, 1 ст. ложку сливочного масла, предварительно его растопить, соль и сахарный песок по вкусу, немного молотого мускатного ореха. Из этих продуктов сделать тесто и выпечь блины, не слишком тонкие, но и не толстые. Приготовить начинку из 1-го кусочка чёрствого белого батона, 1 баночки маринованных шампиньонов, 3-х больших луковиц. Слегка обжарить нарезанный небольшими колечками лук, отдельно обжарить маринованные шампиньоны. Смешать шампиньоны и лук в горячем виде, добавить туда нарезанный тонкими полосками чёрствый хлеб, посолить и поперчить по вкусу. Блинчики свернуть кулёчком и начинить грибной начинкой. Красиво уложить на плоской тарелке и украсить веточками укропа. Блины заварные Сделать густое тесто, гуще, чем на оладьи, из стакана тёплого молока и 2-х взбитых со щепоткой соли яиц. Сразу же кипятком заварить тесто, налить на поверхность крутой кипяток примерно на 1 сантиметр выше теста. Размешать и добавить туда чайную ложку без горки соды, сахар и соль по вкусу, 1 ст. ложку подсолнечного масла. Если тесто у вас получилось очень густое, можно добавить в него немного тёплого молока до нужной вам густоты. Выпечь блины, немного смазать их замороженным сливочным маслом. Очень вкусно! Блины с овсяными хлопьями Смешать полкилограмма муки и 1 пакет сухих дрожжей. Пол-литра молока, можно и воду, нагреть почти до кипения, всыпать в молоко 200 грамм овсяных хлопьев, хорошо размешать и добавить 50 грамм сливочного масла, около чайной ложки соли, 2 ст. ложки сахарного песка, 100 грамм сливок, 4 взбитых яйца. Добавить в кашу муку с дрожжами и влить ещё 800 грамм молока. Всё хорошо перемешать. Выпечь блины. Очень вкусны блины с припёком. Выложите на сковородку любую начинку, например, рубленые яйца, и залейте тестом. Пеките как обычные блины. Рецептов по-настоящему вкусных блинов множество. И нужно перепробовать из них много, чтобы определить, какой из рецептов ваш любимый.
Оригинал статьи:
© ГлавРецепт.Ру
Москва
ух блин)))))) это я буду читать только 2 дня)))
Я думала, что ты мне за напишешь - 200гр того, 100 гр того, смешать, переболтать и на сковородку)
Саранск
я делаю так - два яичка, ложку стол сахара, соли щепотку, молочка на глаз, чтобы были не слишком густые, муки пол стакана, ложку растит масла, перемешиваю и на сковороду...
Москва
ой, а я вот не могу есть так часто блины!!!!!!
Сегодня кстати напекла на минералке, очень вкусно!
Саранск
нука нука рецептик Танюш на минералке!!!!!!!!!!!!!!!!! Плиз!!!!!!!
Санкт-Петербург
Саранск
Торт!!!!!!!!!!!!!! дразнишь!!!!!!!!! у нас завтра ещё ватрушки)))
мы каждый год такую блинную неделю устраиваем, традиция....
потом на попе всё откладывается....
Конаково
ням)))) объеденье!!!!!
взаимно))) как здорово все расписали по неделе!!!!
Саранск
гыыы)))))) может ты имела в виду насыщенная?))))))
ты мне кажется вкусные превкусные блинчики делаешь!!!!!!
Санкт-Петербург
Спасибо)Ням ням)) муж у меня вкусные блины делает. я пас)) хотя сама тоже умею..но не буду лишать мужа возможности похозяйничать)
завтра у нас гости и блины)
Москва
ммм!
с праздником!
я вчера напекла, т.к. поняла, что встать сегодня надо будет очень рано.
так что у нас со вчера блинчики с семужкой)
Саранск
Ух ты, вот это красота!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Молодцы, блинчики с творогом и изюмом - вещь!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Запорожье
С масленицей Танюш))))\
Я сегодня тож напеку гору целую))) чтоб хоть на пару дней хватило (в чем я ооочень сомневаюсь)
Саранск
Умничка моя!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! И тебя с Масленицей!!!!!
