Мастика сахарная сырцовая
500г сахарной пудры, 1/2 стакана воды, 5-7г желатина

Желатин замочить на 2-3 часа. После набухания излишек воды слить, желатин растворить при температуре 55-60 гр., процедить через мелкое сито и охладить до 25гр. Добавить пудру и размешать до полного отсутствия комочков. Доля придания мастики белого цвета и улучшения вкуса в конце добавить немного лимонной кислоты.

Мастика сахарно-крахмальная заварная
500г сахарной пудры, 60г патоки, 60г кукурузного крахмала, 2/3 стакана воды.
Патоку разводят водой, доводят до кипения, заваривают крахмал, предварительно разведенный водой. Добавляют пудру и вымешивают до получения однородной вязкой массы. Перед окончанием вымешивания можно добавить любой пищевой краситель.
Такая мастика более пластична, хорошо сохраняет приданную ей форму.

Источник: Энциклопедия домашнего кондитера. 2003г.

Мастику можно приготовить из маршмеллоу.
Для тех, кто не в курсе, маршмеллоу - это такие мягкие воздушные конфетки, издалека напоминающие зефир. Но в отличие от зефира, они более воздушные.
Маршмеллоу продаются на развес и в пакетиках. В основном, эти конфетки четырёхцветные, т.е. в одну конфетинку вплетены как бы четыре жгута разных цветов. Поэтому, приходится побегать и поискать хотя бы вот такие, двухцветные, чтобы получилась красивая по цвету мастика. Прошлые свои два торта я украшала с помощью именно таких бело-розовых маршмеллоу
Чтобы сделать мастику для покрытия торта, я взяла 7 конфеток (столько оказалось в маленьком пакетике) маршмеллоу, выложила их в посуду, налила туда же приблизительно столовую ложку сока лимона, и поставила в микроволновку на 20 сек.
От тепла и лимонной кислоты маршмеллоу подтопились . Теперь надо превратить эту массу в эластичную мастику для украшения и покрытия торта.
Для этого неплохо иметь плоскую пластиковую или металлическую лопатку. Прямо сверху в миску насыпаем сахарную пудру. Не бойтесь, сыпьте, её понадобится немало.
И начинаем лопаткой вымешивать прямо в тарелке мастику. Мастика будет сильно липнуть, это так и надо. Не обращаем внимание, подсыпаем сахарную пудру и продолжаем вымешивать. Когда вы почувствуете, что лопаткой это делать уже неудобно, насыпайте на стол сахарную пудру, выкладывайте на неё сверху мастику и продолжайте вымешивать.
Когда мастика станет приятно эластичной (и не мечтайте, липнуть она не перестанет, на столе всё время должна находиться сахарная пудра), что из неё уже можно будет лепить, тогда посыпьте стол крахмалом, и начните раскатывать мастику скалкой, тоже притрушенной крахмалом
Верх торта смазываем негусто кисточкой фруктовым сиропом. Кисточкой для того, чтобы поверхность торта была несколько липкой, но не мокрой (чтобы мастика не растворилась).
Из мастики раскатываем тоненькую простыню и накрываем ею тортик. Мастика хорошо поддаётся рукам, пригладим где нужно. А края внизу можно красиво обрезать колёсиком с волнистым ножом


РАЗНЫЕ ВКУСНОСТИ ИЗ МАСТИКИ
Шоколадная мастика

На каждые 100 гр шоколада - 20гр меда. (в 100гр меда 5 полных стол ложек ).растопить шоколад и добавить мед.Мешать до эластичной массы,если выделяется масло ,промокнуть салфеткой.
относительно шоколада - нельзя плавить при температуре выше 37 градусов.

или

Берем шоколадку, с 70% содержанием масла какао и растапливаем на водяной бане. Далее добавляем 1 ст.л. глюкозы ( в аптеке 40% в ампулах) и 1 ст.л. глицерина (также в аптеке). Осторожно размешиваем до однородной массы, кладем в пакетик и в холодильник. Мастика готова!
когда мастику достанете из холодильника она будет твердая. Разомните ее руками - она станет пластичной. Хорошо раскатывается, не тает.
Рецепт мастики для торта. Желатиновая или эластичной сахарная мастика

По данному рецепту эластичной или желатиновой мастикиполучается около 500 г. Этого количества мастики должно хватитьна покрытие торта диаметром 25 см еще и на плоские украшения из мастика должно остаться. Ингредиенты:
400 гр сахарной пудры
35 мл воды
3 г желатина
1,5 ч.ложки глюкозы в порошке
0,5 ст.ложки растительного мягкого маргарина Глюкозу можно купить в аптеке, в которой есть рецептурный отдел, где принимают заказы на изготовление лекарств. Приготовление желатиновой сахарной мастики для торта Заливаем желатин водой и оставляем для набухания на 30-40 минут. Когда желатин хорошо набухнет, растворяем его на водяной бане или на средней мощности в микроволновке. К растопленному желатину добавляем размягченный маргарин и порошок глюкозы, получившуюся массу аккуратно перемешиваем и ждем, когда остынет. В остывшую желатиновую массу понемногу начинаем добавлять сахарную пудру, перемешиваем Подсыпаем небольшими порциями сахарную пудру, пока не получим достаточно густую массу, которую можно будет вымешивать. Присыпаем стол сахарной пудрой и выкладываем в нее желатиново-сахарную массу. Вымешиваем сахарную мастику, как обычное тесто. Мастика должна быть эластичной, не такой крутой, как пельменное тесто, но и не слишком мягкой. Нам нужна сахарная мастика с консистенцией, способной хорошо раскатываться и не рваться при манипуляциях с ней. На видео о том, как замесить сахарную мастику можно ознакомится с технологией замешивания мастики в кухонном комбвйне.

Аппликации.
- "Рыбки", клеящиеся рыбки, распечатать на листе аквариум, показав как клеить, дать малышу самому наклеить (поселить) рыбок в аквариум.
- "Цветочки и бабочки", будем делать цветочную полянку.
- Вырезать елочку и игрушки из цветной бумаги и с малышом приклеить все налист. В начале показать, что такое клей и его "способности"
- "Дорога" На картоне нарисовать дорогу, вырезать маленькие машинки и с ребенком машинки наклеить на дорогу. (клей и машинки)

- "Животные" поселить их в лес.

- "Дерево".Клеим листья на дерево.

- "Цветочек",клеим лепестки на цветочек.

- Лепка из пластилина.
- Лепить ежика: лепим тельце, а иголочки (спички без серы) даем малышу,показывая 1-2 как воткнуть в тельце, остальное делает малыш, на иголочки можно надевать яблочки.
- Лепим рыбок.
- Учимся лепить колобка и колбаски.

- Учимся отщипывать и приклеивать к бумажке.

- Клеим пластилиновый снежок на бумагу.

- Кусочки пластилина прилеплять на веточку.

- Клеем яблочки из пластилина на дерево.

- Рисование.

- Ребенок рисует каляку-маляку, а мама потом должна дорисовать (с объяснениями), чтобы получилась картинка, т.е. предать рисунку смысл.

- Рисуем линии(соединяем точки).

-Раскрашиваем солнышко.

Физические занятия:
-Под музыку мама делает (показывает) движения, а малыш смотрит и повторяет(топать ногами, хлопать в ладоши, кружится, показывать фонарики и т.д.).
-Учить ходить на носочках и на пяточках. Рассказывать, что на носочках тихонько ходят мышки, чтобы их кошка не услышала.
-Игра "Змейка". Показать как шипит и ползает змея. Попросить повторить.
-Игра "Крокодильчики", держать малыша за ножки, чтобы он ходил на руках.
-Прыжки. Игра заключается в том, чтобы научить ребенка прыгать.Придерживая малыша подмышками приподнимать его, а малыш отталкивается ногами от пола.
-"Ходим с ускорением". Это упражнение развивает умение согласовывать движения ног. Эта игра заключается в том, чтобы научить ребенка переходить с медленного шага на быстрый и наоборот. Важно, что топ-топ-топ говорится тонким голосом, а ТОП-ТОП - низким голосом.
-"Стоим на одной ноге". Показывать и учить малыша стоять на одной ноге, потом на другой. - Хождение задом (можно использовать машинку на веревочке).

- На пол положить длинную ленточку и по ней ходить (менять положения ленточки)

- Игра в догонялки по очереди, а затем на четвереньках.

- Дотянись.Над головой у малыша держим игрушку так чтобы малыш до нее тянулся.

-Перешагивать через башню из кубиков.

- Игры с обручем. Перешагивать, перелазить, перепрыгивать, ходить по нему и т.д.

- Ежедневное повторение азбуки и цифр (1-10) на телефоне специальная програмка,а также просмотр на Ютубе.
- Просмотр обучающего видео (в т.ч. Бейби Энштейн)
- Игры в кубики, пирамидку и сортер.
- Изучаем карточки с названиями животных. Звуки слушаем на телефоне.
- Игра с мячом. Ножками пинать в ворота, ручками катать и бросать в ящик.
- Просить найти и принести какую либо игрушку (предмет)
- Водить с малышом (желательно еще с папой) хоровод.
- Включать детские песенки и вместе петь (подпевать).
- Пальчиковые игры (слушаем на телефоне, смотрим по телевизору). Особенно мне понравились Игра "Часы", Игра "У жирафов", Игра"Котята", Игра "Разминка", учим и показываем стишок"Мишка косолапый".
- "Непослушный шнурок". Нужно шнурок обмотать между пальчиками малышаи дать ему самому распутать. А патом предложить ему, намотать шнурочек на мамину ручку.
- Игра с мелкими предметами (развитие мелкой моторики). Просовывать предметы в горлышко маленькой бутылочки и вытряхивать обратно.
- Пускать мыльные пузыри. Обязательно давать дуть малышу.

- Учим понятия таких слов как "дай", "принеси","отнеси", "положи", "покажи", "пойди","отойди", "подойди", "найди", "садись","ложись", "ешь", "пей", "закрой","открой" .
- Игра "Туннель". Из табуреток (стульев) сделать туннель и ползать через него вместе с малышом.
- Дать малышу подбирать крышечки к разным баночкам и емкостям (Мелкая моторика.)
- Разложить на полу к примеру: 2 мяча (большой и маленький), 2 зайца (мягкий и пластмассовый), 2 кубика (1 мягкий и 1 пластмассовый), 2 машинки (большую и маленькую). И попросить малыша показать сначала все мячики, потом все кубики ит.д
- Учим цвета на кубиках. Строим гараж для машинки.
- Заниматься с рамками-вкладышами.
- Просмотр семейных фотографий (Покажи, где мама, папа, бабушка, цветы и т.д.).Т.е. уточнение и расширение пассивного словаря.
- Фломастеры, одеваем колпачки (желательно подбирая по цвету).
- Играть машинкой-лабиринт.
- На веревочку надеть все игрушки, которые можно надеть (погремушки).
- Игра НА-ДАЙ. Нужно сесть с ребенком друг напротив друга. И давать какую-то игрушку со словами "НА машинку (мячик, кубик)", после того как малыш возьмет, протянуть руку и сказать "ДАЙ машинку (мячик, кубик)".Побуждая ребенка тоже говорить.

- Поиск предметов в каше.

- Изучаем противоположности - большой-маленький, короткий-длинный, широкий-узкий,высоко-низко, далеко-близко, быстро-медленно.

- Разбей башню. Мама из кубиков строит башню, а малыш бьет по мячу, чтобы ее развалить.

- Разложить книги на полу и предложить малышу ходить только по ним или наоборот на них не наступать.

- Кормим куклу. Из маленькой пласт. бутылочки сделать куклу, нарисовать лицо и ротик сделать дырочкой и предложить кормить куклу. Макарошки запихивать в ротик.

-Раскладываем конструктор по цветам.

- Читаем детскую энциклопедию

- Фонариком в темноте светим на предметы и спрашиваем, что это!?

- Показывать малышу как ходит мишка, собачка, котик, летает бабочка и т.д.,а он должен повторять.

- Играем с пипетками – нажимаем и капаем водой. Если применять цветную воду, то получатся интересные рисунки (дождик).

- Играем с прищепками – прикрепляем к веревке, одежде, картонным фигуркам.

- Одевайте на пальчики колпачки от фломастеров.

- Из картона (разных цветов) вырезать карточки. Учить ими цвета.

- "Такой же". Берем 6 предметов (3 одинаковых пары, к примеру 2 желтых кубика, 2 синих конструктора и 2 зеленых жабки) и берем в руки 1 предмет и просим дать такой же.

Как быстро растут дети... Еще вчера Алешка был червячком маленьким, даже плакать толком не умел... А сейчас чуть что не по его, таким басом орет)... И гундеть, конечно, стал... Туда надо, сюда надо, то надо, этого не надо и этого тоже)... И на все - ммммм... Ну и гундёна)... Но и понимает все больше и больше). Освоил пульт, нажимает и смотрит в телевизор, что переключил; злится, если не получается (я батарейки иногда вытаскиваю, а то смотреть невозможно). А музыкальный центр - это вообще наше любимое, там сто-о-олько кнопочек, вертелок, крутилок, и танцевать можно!)))

А еще у нас проклюнулся 4-ый зуб, все по порядку идут)

Ну вот((( и нам пришлось попробовать детскую смесь для питания( К моему удивлению, Алешка ее не ест, съедает грамм 50 и наотрез отказывается. А получилось так, потому что мне пришлось лечить зуб, прописали антибиотики на три дня... Я почему-то думала, что проблем не будет, а сынулька не ест) Я ему сначала кисломолочный НАН купила (ну и гадость, я тоже не стала бы есть), потом СИМИЛАК предложила, обычный НАН (вкусно... чего не ест?...) Вобщем, мне пришлось несколько дней его три раза в день кашей кормить, утром, днем и вечером). Кашу мешала с недоеденной смесью, вместо молока. К счастью, теперь мы снова молочные, папа Алешу веселым молочником дразнит). Хотя, сначала, пару дней после этого Леха и молоко мое не очень ел, но сейчас, вроде, все нормально, как раньше; он и так не очень-то по нему загоняется, вот не было 4 дня, он и не переживал особо. Вот...

Ура! Вот нашему сыночку исполнилось 9 месяцев!) 73см, 8.800кг, мы не крупные). Ничего особенно нового за этот месяц не произошло.) Вылез 3-ий зуб, лезет 4-ый). Стоит Алеша уверенно, держится одной рукой и прыгает при этом). Очень любит разговаривать с нами (на непонятном нам языке, но интонации такие...)) За ручки уже не ходит, а бегает прям))), не угонишься. Пробуем ходить за одну ручку, но больше 2-3-х шагов пока не получается, боится, встает на месте и дальше не идет, ищет мою руку вторую). Открывает все шкафы и ящики, если найдет, все вытаскивает от туда, наверно, как все дети))). Учу его залезать на диван и слезать с него, как залезать, Алешка усвоил, только высоко ему, ноги не поднимаются), а слезать еще будем учиться). Солнышко мое родное, я тебя так люблю!...

Ты маленькие ручки протягиваешь мне,
Глаза твои сияют, как звёзды в вышине.
Ты говоришь мне: «Мама», - и слов прекрасней нет.
Глаза твои сияют, даря чудесный свет.
Возьму твои ладошки, прижму к своим щекам,
Моя родная крошка, тебя я не отдам.
Нас не разлучит время и расстояний путь,
Любовь мою и нежность прошу, не позабудь.
Цветочек мой весенний, мой лучик золотой,
Ты словно нить спасенья, мой ангел неземной.
Ты будь моей надеждой, ты будь моей мечтой,
Ты будь таким же нежным, ты будь всегда со мной.

Вылез 3-ий зуб), верхний левый центральный резец, все как положено). Долго он лез, казалось, что он вылез уже, прям видно его, а он не стучит... И так нелели две, наверно... Врач сказала, что реакция на прививку может быть еще с ним связана. А рядом зуб тоже скоро будет). Хоть бы попроще они лезли, эти зубы... Алешка, я тебя люблю), не болей, котенок мой родной).

Сделали вчера прививки: инфанрикс, гепатит, полеомелит. Кровь на гемоглобин мы пересдавали: был 103, стал 142, за три недели!) Прививки сделали, теперь болеем(( Первый раз у Алёши температура поднимается, со вчерашнего вечера под 38, то ниже, то опять(, и подкашливает он вдруг(. Вызвала врача, посмотрим, что скажет... Теперь вот я боюсь, если на первую прививку реакция, то что дальше будет?

Алеше почти 9 месяцев. Едим каши (гречневую, кукурузную, гречневую), овощи (картошку, цветную капусту, морковку, тыкву, кабачки), мясо (индейку, цыпленка, кролика, говядину), фрукты (яблоко, груши, персики), творожок. Аппетит - по настроению. Каши кушает чуть лучше, чем овощи. Любит яблоко, творог, но и их, если сытый очень есть не будет. Закрывает рот и ВСЁ! Почти всегда молоком его докармливаю, чтоб побольше съел ( мне все кажется, что он ест мало, и наши прибавки в весе тому доказательство, хотя он совсем не худой, но и не пухлый совсем тоже). С молоком, рыбой не тороплюсь, может, вообще, после года введу, посмотрим. Надо желток начинать есть. Кушаем сейчас 4 раза, ночью совсем перестала кормить, иногда только пить даю, хватит уже мучится и Леху мучить).

А еще Алешка любит сухарик погрызть)...

ну никак не сделаем мы эти прививки(... Нам 8 месяцев, у нас только БЦЖ прививка есть и по одной от гепатита и полеомелита. В середине декабря должны были делать вторые и АКДС. Акдс я решила заменить инфанриксом. Так мы засопливились что-то, потом Новый Год! А теперь выяснилось, что у Алешки гемоглобин низкий, 103(. Пили Мольтофер, посмотрим...

Как же давно я не писала... Конечно, много чего случилось с нами за эти 2,5 месяца)... Алеше уже 8 месяцев) Хорошо ползает, сидит, садится сам с четверенек, встает у опоры, стоит) ВОТ!) Третий зуб лезет, верхний левый центральный резец). Вроде, нормально лезет, без осложнений. Может, настроение чу-уть-чуть иногда грустное было, денек, может, а так все ттт. Слогами говорить Алешка не хочет, все что-то нечленораздельное, но уже разговаривает с нами на своем этом языке))) Конечно, как стоять научился, укладывать его сложнее стало, особенно на ночь. Раньше сам часто засыпал, а сейчас не сразу и укачаешь, ему веселиться охота, ходить за ручки, в кровати прыгать)... Тоже самое и в ванной, купаемся мы теперь по 5-10 минут, стоя, или ценой героических папиных усилий. Раньше он Лешку один купал, они там минут по 30 плавали, теперь мы вдвоем удержать сыночка не можем). Э-эх, прощай , bebyswimmer, хорошо с тобой было, весело)Все время рядом с ним надо быть, чтоб не ударился не обо что. Стал хуже есть, но это наша постоянная проблема (наверно, только моя, больше это никого не волнует так), прикорм хуже ест, молоко как всегда плохо, но его я еще могу как-то влить в Леху), опять все очень долго((( А, вот творожок нам очень нравится, но его только 50г в день можно. Я устаю, конечно. Но мне все помогают, родители, папа наш на ночь часто укладывает, иногда до часу ночи) (режим у нас такой неудобный: с 9 до 23 и дальше, днем спим 3-2 раза, причем на времени ночного сна это не сказывается почти) БОЛЬШОЕ ИМ СПАСИБО!)))

Сделали курс массажа, ждем новых умелок). Массаж Алеше нравился, пару раз он чуть не засыпал на столе, а вот гимнастика... Не нравилась ему в общем гимнастика))).

Солнышко мое большой молодец, радость моя, смышленый, веселый, деловой такой стал...