девчонки подскажите можно варить ли пюре из замороженных овощей и фруктов ? как правильно ? добавлять молоко ? и как потом сохранить? сколько оно хранится ? ( в холодильнике .если в баночке из под детского питания ) и если в морозилке. в чем то как замораживать на одну порцию ?
и как потом разморозить ?
Москва
Читала, что теперь методы заморозки такие, что полезные свойства овощей и ягод не пропадают. Только покупать надо то, что не слиплось, без большого количества льда, т.е. то, что не отмораживалось в процессе транспортировки и хранения.
Я покупаю замороженные брокколи, цветную капусту, стручковую фасоль. Когда варю супчик или овощи для пюре, то к картошке, луку, морковке и т.п. добавляю, прямо не размораживая, то, что хочется. Думаю, вполне можно натереть морковки, порезать перчик, кабачок и заморозить, если есть условия (у меня просто холодильник плохой). Из замороженных быстро и удобно варить. Мясо тоже прокручу и фрикадельками в морозилку. Вот токо пока они у меня слипаются и потом проблема 1-2 шт. достать. Попробую еще в формочку для льда складывать.
Готовлю каждый день понемногу, вопросом хранения не задавалась.Не замороженное, наверное, можно на завтра в холодильнике оставить. А насчет заморозки готового пюре... не знаю, для взрослых я такого никогда не ела, все замороженное требует обработки (варка, жарка и т.п.). По-моему, и ребенку это ни к чему.
