Муж подарил мультиварку, о которой я грез-ила долгими зимними вечерами у плиты, а я полный ноль. Я не понимаю, как вообще к ней подступиться)))) Хочу сделать просто пюре из брокколи для малыша. Я так понимаю, не нужно ни соли ничего, просто брокколи+вода, мультиварка+блендер. А сколько воды лить, сколько брокколи класть, сколько все это варить??? Кто знает?))) И сколько этой пюрешки для начала надо?
Баложи
сначала лучше на пару варить, а мультю оставить на попоздей. Зачем малышу лишняя вода? а если оставлять и молоть с водой, то получится суп, а не пюре... Если же воду сливаешь, то и микроэллементы выливаешь...
Очень скоро нужно будет готовить супы, запеканочки, кашки, вот тогда мультя будет просто незаменима.
Если нет пароварки - воспользуйся метал.дуршлагом - определи его над кастрюлькой с водой сложи в него овощи и запаривай до размягчения под крышкой.
У меня обычная кастрюлька-пароварка 3хэтажная, я вытаскиваю овощи, и ставлю баночку на стерилизацию вместе с крышкой. После того, как смолота пюрешка откладываю на завтра в стерилизованную баночку, она как раз хорошо закрывается. Когда остывает - в холодильник до завтра ставлю.
Начинаешь с 1 ч.л. и каждый день увеличиваешь в 2 раза. Неонатолог рекомендует начинать с овощей, и к 7 месяцам уже ввести мяско, потому что это лучший источник железа. Добавлять новые продукты по 1 подмешивая раз в 3-4 дня. После введения мяса, к 7,5-8 месяцам вводить фрукты в еще одно кормление. т.е. овощи с мясом давать не прекращаем. После еды предлагаем сисю или смесь/попить.
0
03.01.2013
Ответить
Москва
в мультиварке опция пароварка есть, я в ней и готовлю) как вводить я знаю, я не знаю конкретно рецепт)))) ну вроде както чтото сделала сегодня, от брокколи он отказался наотрез)))
0
03.01.2013
Ответить
Баложи
мне мультю жалко вместо пароварки использовать... Уж очень резервные чаши дорого обходятся.... А у нас тут мультя - это вообще зверь невиданный, зверь диковинный (мне из Москвы 2 привезли - большую и малую Панасоньки).
То от чего отказывается можешь подмешать через1-2 недельки, к тому, что он ест... и снова пробовать.
0
03.01.2013
Ответить
Москва
ооо, оьб этом не догадалась даже! спасибо))) а что в начале кроме брокколи, цветной капусты, тыквы и кабачка можно давать, не знаешь? на тыкву сыпь, брокколи не ест, кабачки найти нигде не можем, прям напасть)))
0
10.01.2013
Ответить
Баложи
ну я в основном всё к кабачку примешиваю... так как кабачков у меня - 2 отсека морозильника огромного наморожено. И еще у свекрови стоит куча =)
Мы кушаем кабачки, тыкву, морковь, брокколи, цв.капусту, картоху, можно репку давать (у нас нету домашней, а в магазах я и не искала). После 2 -3 нед овощей - можно мясо вводить - курица, индейка, кролик... Так неонатолог советует... цветную капустку пробуй...
0
10.01.2013
Ответить
Москва
а на морковь высыпать не будет? про мясо слышала, что его к году только))
0
10.01.2013
Ответить
Баложи
Я этому неонатологу доверяю, к тому же прошлась по магазинам, банки с мяском есть и от 6 мес. =) Мясо - лучший источник железа, потому его нужно следом за овощами вводить. Начинать с него нельзя, а вот к овощам добавлять мы уже начнем пару раз в недельку, потом и почаще =) Главное смотреть что за мясо.
0
10.01.2013
Ответить
Москва
Я пюрешки не варила, варю каши - это просто великолепно!!! ставлю перед сном и просыпаемся от запаха кашки))) любим запеканку творожную из мульти)) плов вкусный и супы... ну как-то так)
0
02.01.2013
Ответить
Москва
Если долгоиграющее, то ничего не прокиснет! Еще йогурт делала, но не часто)
0
02.01.2013
Ответить
Москва
Нет конечно. В магазине молоко трех видов обработки: пастеризованное, стерилизованное и ультрапастеризованное.
Пастеризованное молоко долго не стоит - даже в запечатанном виде оно может храниться всего несколько дней, да и то в холодильнике. При комнатной температуре его жизнь сокращается до нескольких часов.
При стерилизации: молоко полностью стерильно и имеет продолжительный срок хранения, однако теряет значительную часть полезных составляющих.
Ультрапастеризация считается наиболее бережным способом обработки,.за счет краткости процесса, молоко сохраняет максимум своих полезных качеств и при этом может долго храниться.
0
10.01.2013
Ответить
Баложи
у нас продают молоко, которое и при комнатной температуре стоит... но я вот теряюсь в догадках... то ли химия, то ли что... но как-то стремно малому такое давать...
0
10.01.2013
Ответить
Минск
У меня тоже мультиварка, для малыша лучше готовить на пару, в специальной вставке. наливаешь примерно полкастрюльки воды, выставляешь около 15 минут, варишь несколько соцветий на пару. Потом их измельчаешь, можно пару капель оливкового масла добавить. Начинают обычно с 0,5 - 1 ч.л. Как-то так... ))
0
02.01.2013
Ответить
Москва
вот, я также сегодня сделала, но у меня ни вилкой ни в блендере прям супер однородной пюрешки не получилось. ну и не понадобилось)) малыш не успев посмаковать сразу отверг))))
0
03.01.2013
Ответить
Минск
На будущее - попробуй после блендера или вилки через ситечко протереть ( например, как для кофе). Я читала, что малышу нужно новый продукт до 10-15 раз предлагать, пока привыкнет! Так что, терпение и еще раз настойчивость! ;-)
0
04.01.2013
Ответить
Москва
спасибо! я пробую потихоньку)) про ситечко не догадалась, спасибо =))))
0
10.01.2013
Ответить
Омск
парочку соцветий. но я варила в водичке, потом разминала вилочкой - прекрасная масса. блендероом если то надо побольше соцветий. и я водичку немного солила.
0
02.01.2013
Ответить
Москва
спасибо)) с количеством понятно) осталось определить как это в мультиварке делается =(
0
02.01.2013
Ответить
А что за мулька у вас? Книга есть рецептов?
0
02.01.2013
Ответить
Москва
есть, но там всякие мудреные борщи и тд))) я хотела узнать как просто пюре делать)) разобралась вроде)
0
03.01.2013
Ответить
Санкт-Петербург
и мне мультиварку подарили родители мужа =) Тоже не знаю как к ней подступиться )))
0
02.01.2013
Ответить