Задумалась..
Все ругаются на рынок курятины.
Бизнес 'вынуждает' давать птице гормоны,
добавлять в комбикорм антибиотики.
А в яйца это переходит?
Или куры, выращиваемые на яйцо, это отдельная ветка 'производства', где все не так плохо?
Москва
А почему яйца должны отличаться от самой курицы:)?, это же яйцеклетка куриная, значит то что получила сама курица, получила и ее клетка. Не все антибиотики накапливаются, НО некоторые "особо добросовестные" производители спец кормят кур огромным кол-м антибиотиков, что бы, проникнув в яйца, те были менее подвержены всяким микроорганизмам, но есть способ снизить риски для себя:) — покупать перепелиные яйца, перепелы не столь подвержены всякой гадости и их нет смысла кормить "дрянью" в целях профилактики
0
09.05.2014
Ответить
Санкт-Петербург
В теории яйценосных кур нет смысла откармливать для быстрого роста..вряд ли прирост мышечной массы влияет на количество яиц на выходе. А с точки зрения сохранности яйца-да :( перепелиных нужно много очень, чтобы те же объемы порции вышли!
0
09.05.2014
Ответить
Санкт-Петербург
У нас микс. В основном покупаем обычные, но и фермерские тоже. Просто я часто пеку, на фермерских мы бы разорились...
0
11.05.2014
Ответить
Санкт-Петербург
Я единственное, что начитала в интернете - это что бройлеры на мясо и куры-несушки на яйца — это разные породы и разные куры. Соответственно, антибиотики актуальны для всех, а вот гормоны... может быть, только для первых? Ну и фермеры, конечно, не так далеко продвинулись в деле применения гормонов...
0
11.05.2014
Ответить