Не очень люблю выпечку с яблоками, но этот пирог просто шедевр и находка. Повторю его и не раз!!! 
Тесто: 2 ст.л.сметаны, 125 гр.слив. масла, 1ч.л.разрыхлитеоля,около 2 стаканов муки. Заливка: 300 гр.сметаны, чуть меньше стакана сахара, 1яйцо,2ст.л.муки.
В начинку я добавила немного брусники.