Кулинарное)) Первое открытие было - рукав для запекание, второе - соковыжималка, а в пятницу решила сделать:
Мясо запеченое в фольге.
Удалось сфотографировать только оставшиеся 2 кусочка))
Может кто-то в курсе что я сама мясо не ем, а вот муж меня уже второй день нахваливает за такое нежное вкусное мясо.
И что интересно, рецепт прост, почти как яичница)))
Берем кусок свинины (тут в зависимости от предпочтений) я брала грамм на 700. Понадобится также 2 дольки чеснока. Мясо я помыла, сделала в нем небольшие надрезы по всему кусочку и вставила в эти надрезы порезанные дольки чеснока. Далее натерла мясо солью, специями (у меня были смесь перцев, паприка, приправа для свинины, сушеная зелень), сверху намазала горчицей (можно и даже предпочтительно горчицу в зернах).
Я больше всего переживала, что мясо получится сухим (хотя кусок был с салом), поэтому решила замариновать мясо в сливках. Налила в емкость немного сливок, положила туда обмазанный специями кусок мяса и оставила пропитываться в холодильнике на 4 часа.
Завернула мясо в кусок фольги и запекала при температуре 180 градусов примерно 2 часа, но можно было чуть меньше (я все время перебарщиваю). Стоит ли говорить какой аромат разносился по дому? ))) Так вот, когда развернула фольгу, мясо буквально утопало в собственном соку.
Гарниром к мясу у меня был запеченый картофель с соусом из сливок, яиц и специй.
По словам мужа мясо очень вкусное: сочное, мягкое, ароматное...ну и прочие эпитеты)))))
Мясо запеченое в фольге.
Удалось сфотографировать только оставшиеся 2 кусочка))
Может кто-то в курсе что я сама мясо не ем, а вот муж меня уже второй день нахваливает за такое нежное вкусное мясо.
И что интересно, рецепт прост, почти как яичница)))
Берем кусок свинины (тут в зависимости от предпочтений) я брала грамм на 700. Понадобится также 2 дольки чеснока. Мясо я помыла, сделала в нем небольшие надрезы по всему кусочку и вставила в эти надрезы порезанные дольки чеснока. Далее натерла мясо солью, специями (у меня были смесь перцев, паприка, приправа для свинины, сушеная зелень), сверху намазала горчицей (можно и даже предпочтительно горчицу в зернах).
Я больше всего переживала, что мясо получится сухим (хотя кусок был с салом), поэтому решила замариновать мясо в сливках. Налила в емкость немного сливок, положила туда обмазанный специями кусок мяса и оставила пропитываться в холодильнике на 4 часа.
Завернула мясо в кусок фольги и запекала при температуре 180 градусов примерно 2 часа, но можно было чуть меньше (я все время перебарщиваю). Стоит ли говорить какой аромат разносился по дому? ))) Так вот, когда развернула фольгу, мясо буквально утопало в собственном соку.
Гарниром к мясу у меня был запеченый картофель с соусом из сливок, яиц и специй.
По словам мужа мясо очень вкусное: сочное, мягкое, ароматное...ну и прочие эпитеты)))))
