Позавчера мне очень захотелось хинкали, но все, где можно было из купить недалеко - не работало.
Я решила приготовить что могу из имеющегося. Мне прям хотелось, чтобы вытекало хоть что-нибудь... Честно скажу, не вытекало в итоге, но вышло очень вкусно.
У меня было прошлогоднее дрожжевое тесто для кальцоне;)))
муку 300гр смешать с сухими дрожжами чайная ложка, добавить ложек 8столовых оливкового или любого другого. Травки, специи, соль, перемешать.
Далее влить теплую воду грамм 300. Перемешать и по необходимости муки. Оставить.
Начинка:
Батат, лук, помидор, зелень, специи.
Отщипнули тесто, раскатали, положили, залепили.
Выпекала при 250 около 15 минут.
В готовом разрезала серединку и кусочек масла.
