а вернее кекс со сливами=)
Рецепт:
мука- 1,5 стакана,
сахар- 1 стакан,
масло сливочное- 200г,
яйца- 2 шт.,
соль- 1/4 чайной ложки,
сода- 1/4 чайной ложки.
Отделённые от белков желтки растереть с 0,5 стакана сахара, в растёртые желтки кладём масло, оставшийся сахар и разведённую уксусом соду. Полученную массу выбить до пышности миксером, затем всыпать муку, соль. Всё хорошо перемешать и добавить взбитые в пену белки (делается в отдельной посуде), осторожно перемешать до однородного теста. Далее я смазываю форму, выливаю туда тесто и уже в тесто добавляю кусочки фруктов (обычно делаю с яблоками, но сейчас время слив). Выпекать при температуре 220-230 градусов 45-55 минут.
