Потихоньку готовлюсь к новому году, пробую разные новогодние вкусности.

Вот например новогодняя закуска "Елочка".

Ингредиенты:

- Слоеное тесто бездрожжевое 500 гр.

- Свежий огурец - 1/3 шт. или один совсем маленький

- Болгарский перец - 1/3 шт.

- Черри несколько штук

- Черные маслины без косточек - несколько штук

- Зеленый лук несколько перьев

- Творожный сливочный сыр 250 гр.

- Сметана 15-25% 100 гр.

- Чеснок несколько зубчиков

- Яйцо 1 шт.

Приготовление:

Тесто раскатать и смазать взбитым яйцом. Свернуть в плотный рулет. У меня были два пласта теста, сворачивала отдельно каждый пласт. Разрезать каждый рулет на розочки.

Выложить на лист в форме елочки, оставляя место между розочками, т.к. тесто поднимется. Смазать оставшимся взбитым яйцом. Поставить выпекать на 15-20 мин.при 200 градусах.

Пока елочка запекается делаем крем.

Для этого нужно соединить творожный сыр со сметаной и чесноком, тщательно вымешать до однородной массы.

Огурец, перец,черри, маслины и лук нарезать малюсенькими кубиками.

Готовой елочке дать остыть, переложить на плоское блюдо или поднос, и на каждую "розочку" с помощью кулинарного шприца или мешка выдавить крем и сверху в произвольном порядке украсить овощами. Поставить в холодильник.

Закуска готова.

Таким образом можно делать любые фигуры, не только новогодние и розочки делать еще меньше или крупней.

Подробный пошаговый рецепт:

Вот такие новогодние елочки

Похожие записи