Всем привет, я не профессионал, только учусь) подскажите пожалуйста; почему розьі из белково заварного крема не держат форму, все другие узорьі получаются неплохо а розьі распльіваются? Спасибо
Санкт-Петербург
Могли перевзбить белки. Или недобить. У Энди Шефа в блоге, вроде, хорошо описано приготовление и ошибки
0
14.06.2018
Ответить