Ска-ска

СЫРНИКИ

На 250 г творога 0% 2 ст. л. овсяных отрубей мелкого помола, 1 яйцо, ванилин и фит-парад — 3-4 г.
Все перемешать вилкой. Сформировать сырники, выложить на пергамент и выпекать при 200 г мин 15.

200 г обезжиренного творога,
2 яйца,
1 ст. л. крахмала,
1-2 ст. л. СОМ,
1 ч. л. разрыхлителя,
соль, ваниль, жидкая стевия по вкусу.

Все взбиваем в блендере и жарим на сковороде. Предварительно смазав сковородку 3 каплями растительного масла.
Делаю очень часто 

2 желтка,
100 г обезжиренного йогурта или жидкого творога 0%,
сахарозаменитель по вкусу,
ароматизатор (я брала немецкий с названием Сливочное Масло и Ванилин, обалдеть какой запах!!!),
1 ст. л. овсяных отрубей,
1 ч. л. разрыхлителя,
250 г творога крупинками.

Взбила миксером желтки с сахарозаменителем и ароматизатором, добавила йогурт и отруби. Пять минут подождала, пока смесь набухла и ввела творог. Столовой ложкой на противень. 175 градусов на 15 минут.

Пачка творога (240 г), консистенция пастообразная. Для Украины — Словяночка или Яготинский 0%,
2 яйца,
0,5-1 ч.л. разрыхлителя,
1 ст.л. с горкой кукурузного крахмала.
Дальше — на ваш вкус: сахзам или соль, очень вкусно — соленые с укропом.

Все перетереть блендером или миксером. Залить в формочки и в духовку до готовности. Формочки берите как для мафинов, в большой форме, боюсь, после остывания опадет.
Рецепт не мой, получился методом эксперимента у моей ДЮ подруги. Может на сайте и есть что-то похожее, но все равно делюсь — проверено, просто и вкусно:)

САЛАТЫ

1 копчёная грудка курицы, 3 варёных яйца, 3 маринованных огурчика, вешенки отварные, твёрдый сыр, чеснок, "активия" натуральная... всё порезала мелкими кубиками, чеснок через пресс, заправила "активией"

Для приготовления кекса нам понадобятся следующие вещи:

1 яйцо,
2 ст.л. овсяных отрубей,
1 ст.л. пшеничных отрубей,
1 ч.л. обезжиренного какао 12%,
0,5 ч.л. разрыхлителя,
0,5 ч.л. ванильного порошка,
4 таб. сахзама,
4 ст.л. обезжиренного молока 0,5%.

Кофемолка, силиконовые формы, венчик и (в моём случае) стеклянное блюдо для смешивание ингредиентов.

В кофемолке хорошенько перемалываем отруби, сахзам, какао, ваниль, всыпаем в получившуюся смесь остальные сыпучие продукты, перемешиваем. В стеклянном блюде венчиком взбиваем с микроскопической щепоткой соли яйцо пока оно не увеличится по крайней мере вдвое.

Включаем духовку на 175 градусов.

Постепенно, продолжая взбивать, вводим сухие продукты, когда всё перемешали и получилось густовато, опять же, взбивая, вводим молоко, его можно положить и меньше указанного количества, я добавляю на глаз, чтобы консистенция теста была средней, не жидкой, не густой.

В уже смазанные каплей масла формы выкладываем столовой ложкой тесто, сильно много в одну форму не кладите, думаю, может и не пропечься, да и чем больше кексиков, тем на дольше их хватит  ).

Ставим в разогретую духовку на 25 минут.

Готово! Лопаем их, запивая кофе с молоком и вприкуску с обезжиренным 0% мягким творожком — просто наслаждение  )