Введение новых продуктов

Девочки, у кого как было? Нам 8 месяцев, с 3-х месяцев аллергия на глютен, с 5-ти - на молочные продукты. Вот думаю, можно было бы пробовать повторно вводить эти продукты, но как-то страшно?! Мы только все исключаем, не успеваем пробовать что-то новое(((.... Говорят, к 2-3 годам дети перерастают аллергию... не могу дождаться...