Гидролизат до года, а что потом?

Всем привет. Мамочки, у кого детки пьют гидролизат, проясните мне немного ситуацию.

С 5,5 месяцев даю гидролизат, абкм не подтверждена, сказали до 3 лет нет смысла сдавать, но на молочную смесь краснели щечки и был красный анус. До этого я еще вводила гречку и, как оказалось, анус краснел из-за неё, щеки из-за смеси.

После пробовала давать (месяцев с 9,5) молочные продукты по чуть-чуть (сыр, масло), все было хорошо. Собралась переводить на обычную смесь и начала по чуть давать творожки, в паху сразу вылезли пятна, но не связала с вводом творожков, подумала, что на подгузники аллергия(как раз новые тестила). Убрала подгузники, стала мазать кремами и мазями от пеленочного дерматита, ситуация не изменилась, и все более походило на ад, помогла мустела в итоге. Тут я уже поняла, что дело в молочке. Всю отменила и за недели 2 прошло, не быстро, но без гормональных мазей.

Сейчас пробовала опять давать сыр, все ок, чуть сметаны, масла тоже ок, но как даю йогурт или творожок опять вылазят пятна. Вопрос вот в чем: может быть аллергия только на йогурты и творожки? И плюс что давать после года, ведь гидролизат до года, сразу молочную смесь? На ночь он еще пьет смесь.

Были на приеме у педиатра в 11, но её не оказалось (в отпуске) вопрос свой я не смогла задать ей, поедем теперь после 15 июня.