Как украсить торт на день рождения?

Можно из мастики украшения сделать (посмотрите в интернете, да и тут на сайте в разделе кулинария оочень много вариантов), но я не большой любитель мастики, я предпочитаю украшение белковым кремом, шоколадом и фрууктами. Очень красиво смотрится тортик украшенный фруктами, по краям залитый белковым кремом и фрукты залиты тонким слоем желе с ананасовым (например) соком