Как уменьшать смесь?

Доброго дня! Снова у меня вопрос по питанию. Ребенку 11,5 мес, до сих пор 2 зуба. Ребенок кушает не важно, получилось более менее внедрить мягкие кусочки, и даже появились любимые блюда. Вопрос по насыщению, он не наедается (не потому что мало даю, просто ему надоедает, что-то не нравится) и он кушает после каждого приема пищи смесь от 40 до 100 мл. Плюс в те дни, когда он особенно плохо кушает, он просыпается ночью поесть до трех раз и не засыпает пока не наестся. Чаще всего он кушает 2 раза. Вопрос вот в чем, как постепенно уходить от смеси и насыщать ребенка днем. Какие-то лайфхаки. Я знаю про вот это посадить с собой за стол, но он сам не кушает, его кормлю я, поэтому пока для нас это не вариант. Даю на выбор несколько блюд: основное и еще что-нибудь дополнительно. Да и еще момент, воду пьет крайне плохо, я перепробовала кружки, поильники разные, он чаще всего грызет или набирает в рот и выплевывает. Водичку прям попить пьет мало.