Поделюсь позитивом
Статьи и ссылки
Некоторое время назад, роясь по инету в поисках разнообразия дитячего меню и каких-то вкусных и полезных рецептов для годовичков (тоскливые рецепты а-ля "советский союз" каша-картошка-мясо с традиционным первое-второе-третье-компот просто органически не могу ни видеть, ни готовить, ни, тем более, давать ребенку и себе, впрочем, тоже) наткнулась на книгу Ю.Высоцкой "Детское питание от рождения и старше". Рецепты заинтересовали, но книга, как я поняла, только вышла, рецепты из нее выцепить было невозможно, а стоит она дороговато.
Решла почитать отзывы и, полистав их, пришла к выводу, что это издание мне нафик не нужно (отзывы попались какие-то хреновые:(), ибо к Юле я давно отношусь.. как сказать... не нравилась мне она никогда в своей программе "Едим дома", вечное ее это мельтешение всегда убивало желание смотреть и, тем более, готовить. Вобщем, забыла я про это, нашла по крохам, в том числе, здесь, что искала и немного разнообразила меню. Но на НГ получаю от мамы в подарок именно эту книгу. Честно скажу: была очень приятно удивлена; когда же полистала раз, другой, полюбовалась на вкусно сделанные фотографии, почитала предисловия, описания блюд, то... влюбилась в книгу и даже изменила свое отношение к автору в лучшую сторону. Некоторые рецепты уже опробовала, добавила что-то свое, переиначила... оригинально и вкусно получается, при этом готовка простейшая. Например, сочетание красная (оранжевая) чечевица-печеное яблоко, никогда не видела и не слышала такое, хотя и то, и другое ем с большим удовольствием, вкус этого блюда получился очень нежный. И удивительно, что чечевицу можно, оказывается, сочетать со сладким и все будут живы:))
Очень нравится, что Юля использует продукты, которые всегда возбуждают желание готовить и есть с пользой для здоровья и насыщения позитивной энергией, типа: цуккини, брокколи, корень и стебель сельдерея, авокадо, имбирь, лук-порей, яркая оранжевая чечевица, чеснок, пряные травы, оливковое масло, тыква, бурый рис - все те продукты, из которых в сети мало или почти нет блюд для малышей, но которые я обожаю. Причем, почти каждое блюдо можно обратить из малышачьего во взрослое, поколдовав еще с парой-тройкой ингридиентов и она это описывает. Вобщем, читать такую книгу просто ради поднятия хорошего настроения и черпать из нее идеи - сплошное удовольствие.
PS нужно сказать, что в книге все равно рецепты не на все случаи жизни, а просто как подмога к тем традиционным, что уже имеются в арсенале любой мамы, которая сама и с удовольствием готовит своим детям. Вот эта книга: http://www.labirint.ru/reviews/goods/220195/
