Козье молоко и с чем его едят

Уже два дня у нас на завтрак каша с добавлением козьего молока. Долго не решалась купить у незнакомых людей, а тут случайно увидела в магазине и решилась. Пока реакции нет. Очень надеюсь и не будет. Мне удастся разнообразить дочкино меню молочными продуктами и меньше давать грудь (как мне надоели уже постоянные ночные сосания и круглосуточное выкручивание второго соска😥). Коровье молоко нам не подошло. У дочки болит живот, появляется слизь и зелень в кале, сохнет кожа.На коровье (пару ложек в каше) реакция максимум через сутки. На кисломолочное -1-2недели. Расскажите как вы готовите из козьего молока кефир, творог. Какие закваски покупайте? Йогуртницы у меня нет,но есть мультиварка. Нужно ли разбавлять молоко перед приготовлением? Я купила жирностью 3,3%. Но домашнее вроде жирнее идет. И самое главное какое молоко лучше- стерилизованное в бутылке с магазина или домашнее (живем рядом с большим количеством деревенек и найти бабушку с козой не очень трудно).