Страх ботулизма

Не сталкивалась, и даже про "знакомых знакомых" не слышала))

Слышала, что часто алкаши от домашних грибов из вздутых консервов травятся. Нормальный человек явно вздутую банку есть не будет. А в покупных всё постеризовано и на производстве под контролем закручено. Ем всё спокойно, чуть вздувшиеся домашние банки выбрасываю на всякий случай

Обычно ботулизм в домашних закрутках.и то очень редко

Если что, колбасу можно заменить на курицу, только сварить хорошо, чтоб сальмонеллы не было)) А вот насчет горошка - если сроки хранения в порядке, банка не вздута, и она именно заводского производства, я бы не сильно волновалась. Все таки такие консервации там проходят хорошую обработку, где всё ненужное просто не выживает. Вот домашние да..) Вы знаете, я реально когда сальмонеллой переболела, стала дико бояться есть майонез, всякие птице-мясо-яичные дела и всё такое. Потом страх ушел, осталась только привычка в 10 раз тщательнее мыть овощи-фрукты и варить всё до полнейшей готовности, никаких альденте в плане яиц и мяса. Вы не переживайте, просто держите в голове, что Вы можете сделать и как обезопасить себя. Страх притупится и жизнь наладится)

Вы еще вспомните, как в мск или где вся семья умерла после поедания арбуза из пятерочки 😐 Мне кажется, вы специально себе фобии ищете

Я в силу профессии сталкивалась-врач педиатр. Мама открыла баночку грибочков домашних (это важно!). Короче итог плачевный для неё-дети 3мес в реанимации. Но это все относится к консервам домашнего приготовления, когда в силу отсутствия возможностей нарушается техника консервации и обработки Тары. Поэтому я лично домашние консервочки не ем вообще никакие-ни варенье, ни огурчики, ни уж грибочки тем более. А в условиях промышленного масштаба данные ситуации стремятся к нулю. Хотя банки тоже бывают испорченные-но там не ботулизм)

Оо, я такая же, начитаюсь всего) как меня родители учили, банка должна при открытии крышки издать звук, тогда всё хорошо. Заводские известные можно кушать без опаски. Вздутые, мутные банки - в помойку. Ну а лучше все-таки свежими овощи кушать, в консервации много уксуса, сахара и тд, не самое полезное) П. С. Ни среди знакомых, ни даже знакомых знакомых не было таких случаев, истории только из газет читала в далёких нулевых

Даже читать не буду что это 😄

Вы тогда про рыбу не читайте....