Как быть с аллергией

Добрый день, ребенку 2, 5 мес, предполагаю что у него аллергия на пшеницу и яйцо, курицу, красную рыбу. Проявляется это в основном по ночам - он плохо спит, вертится, плачет, иногда чешется, потом вижу сухие участочки на коже. Вопрос, почему ребенок плачет по ночам, с чем связан дискомфорт, что то в кишечнике беспокоит? Если питаемся нормальными продуктами то спит хорошо. Кормлю грудью до сих пор. Это хорошо при аллергии? Я стараюсь аллергены не есть, так как через молоко так же передается, вопрос стоит ли все таки употреблять аллергены чтобы ребенок приспособился, или ему давать, или полностью исключить? Вот еще что странно, сделала пирог из безглютеновой муки, тоже была реакция, на что тогда, неужели на саму выпечку как факт! Никаких анализов и проб не делали, просто стараемся ограничить рацион. Что посоветуете?