АллергоМамочки, сделала овощную запеканку)

Вот вид её доставил мне хлопот: пришлось домашних отгонять и объяснять, что это для сидящих на гипоаллергенной диете) Им-то оладьи и блины на стол были поставлены, так у меня и мысли не возникло, что моя "штряпня", над которой, кстати говоря, подшучивали во время приготовления, может кого-то заинтересовать больше, чем актуальная выпечка))) Знала бы, не морочилась и сделала б на всех))))

Пожалуйста) Единственное, чтобы кусочек держался в руках уверенно, нужно будет остудить запеканку, а потом часа на три поставить в холодильник. Потом отдельные кусочки можно разогревать в микроволновке. Хотя, я думаю, можно в процессе приготовления провести эксперимент и добавить в тёртый картофель какую-нибудь муку и тогда запеканку достаточно будет просто остудить, без охлаждения. Я бы, наверное, так и сделала, но у нас проблемы с пищеварением, так что пришлось "повыделываться")))

Пожалуйста! Всегда рада помочь) А рецептик хорош тем, что много собственных вариаций можно придумать.