Как вы перешли от пюре в баночках к собственному приготовлению?
Питание ребенка с аллергией
Девочки, по меню возникло много вопросов,буду рада каждому комментарию!
Ребенку 11 месяцев. Мы пока едим все только баночное:овощи (кабачек,цв капуста,морковь),мясо (кролик,индейка,конина),каши безм безглют. Еще даю печеньки безглютеновые. Смесь.
Наше меню выглядит так: 01.00 смесь (съедает 150-180 мл),
05.00 (150-180),
09.00 - каша (гречневая,либо кукурузн,либо рисовая) гр 100,готовлю на 180 мл смеси,плюс оставшуюся смесь доедает,
13.00 - 1баночка(80 гр) - овощ (кабачек,либо цв капуста,либо морковь) + 1 баночка мяса( либо кролик,или индейка,или конина)
В перерыве печеньки(2-3шт ) маленькие безглютеновые
17.00 смесь (Съедает 150 мл)
21.00 180 мл смеси
1. Как правильно перейти от банок к блендоровым "домашним" вариантам (я правильно понимаю,что это все опять вводить нужно очень медленно?,как готовить,сколько варить)
2. Очень мало жидкости пьем (воду ни в какую,только смесь на козьем молоке),можно ли давать компоты (какие при Атд разрешены? как их правильно готовить)
3. Супы разрешены ли (с какого возраста вы давали деткам,как готовили при скудном рационе?)
(К аллергологу только через две недели записаны, педиатр наш не в теме.) ))
leno4ek
Мне пришлось в год резко убрать банки, особенно мясные, т к выяснилось что у нас на подсолнечное масло и рис высокая аллергия. Но прошло все норм, овощи правда со своего огорода были. Тогда же в год и супы стала варить.
26.10.2013
Ответить
Dyuna
Спасибо за ответ! Вы анализы сдавали - раз выяснилось? Получается по анализам вллергия, а высыпаний и реакций не было?
26.10.2013
Ответить
leno4ek
Да, в годик. Была реакция, просто я не знала на что. Она на пол тарелки риса начинала локоть об стол чесать, и сухие локти были, а на брокколи масло подсолн и кукурузу просто сыпь была вокруг пояса. Как только получила результаты, все убрала и постепенно начало проходить. Где то с полугода опять стала давать брокколи и кукурузу но раз в неделю и масло подсолнечное в маленьких количествах, все хорошо(ттт) до сих пор только рис нельзя ну и молоко, гречку и еще несколько продуктов.
26.10.2013
Ответить
Светлана
напишу как у нас1. банки не ели. я сразу вводила обычные-овощи. мы едим: кабак дачный, картошка вымоченная ночь капуста. арю все не меньше часа. смолкин сказал, что после долгой варки можно есть любые овощи, кроме цв.капусты. якобы раст.белок рушится следовательно аллергии быть не может.вводить все заново, потому что у нас, например, на желтый кабак реакция...на другие нет.
25.10.2013
Ответить
Светлана
еще по п.1. мясо мы тоже едим баночное. вот его я так и буду давать лет до 2х точно2. мы тоже не пьем кроме смеси ничего. а смесь у нас 3 раза по 180: на ночь, ночью и на полдник. думаю, нет ничего страшного, что ребенок не пьет. не пьет, значит не хочет. мой старшийсын (не аллергик)
25.10.2013
Ответить
Светлана
тоже не пил до полутора лет. зато лет с трех такой водохлеб, что воды не напасешься. радует, что пьет именно воду.по поводу компотов. смолкин сказал, что можно пить все, что сварено долго, также как и овощи. но все не надо, конечно, а яблоки, груши типа можно поварить и должно быть все ок. не знаю, не пробовала, но в этом сообществе есть дети, которые едят живые яблоки, а вот на варегые реагируют...
25.10.2013
Ответить
Светлана
3. супы - да. но на овощном бульоне и после того как введете потихоньку овощи. я стараюсь кормить ротационно, поэтому у меня не супы, а: 1 день - картошка+ мясо, 2 день - кабак+ мясо, ретий день - капуста + живой рис+ мясо = ленивые голубцы.но моя ест ВСЕ и помногу, мне не приходится изголяться...
25.10.2013
Ответить
Dyuna
Насчет каши- наш педиатр сказала, что кашу только по утрам. Но я ей не доверяю. А как ваше меню выглядело в нашем возрасте?
26.10.2013
Ответить
Светлана
ХАХ. детям без аллергии конечно можно только один раз. но, простите, когда кроме каши есть нечего... то лучше кашу, чем смесь. Я, кстати, страшего в свое время тоже 2 раза кашей кормила. и подружки у меня со здоровыми детками также кормятся.
26.10.2013
Ответить
Dyuna
Да, я помню ваше фото с тарелочкой картошки, такая умничка, сама кушает, я даже не думала в таком возрасте нашему дать в руки ложку, чтобы он сам пробывал, но благодаря вам, купила сегодня такую тарелочку, пусть учится!
26.10.2013
Ответить
Светлана
:) голодающие Поволжья. Кстати, при таких объемах потреблеия она за пол года набрала лишь килограмм...
26.10.2013
Ответить
Dyuna
Светлана, а почему мясо будете давать только баночное до 2 лет? И реально ли на нем супы готовить?
26.10.2013
Ответить
Светлана
буду давать потому что это удобно. плюс потому что не хочу заново вводить того же кролика. да и где его взять нормального? правда, если введу индейку, может по другому заговорю.а супы не надо на мясе готовить. надо овощной суп, а уже туда мясо.
26.10.2013
Ответить
Dyuna
Спасибо за ваши ответы, Светлана! А что смолкин про цв капусту сказал, ее не надо долго варить?
26.10.2013
Ответить
Светлана
нет, цветная капуста - это единственный овощ, растительный белок которой при варке не распадается сколько ее не вари...у нас, кстати, на нее очень сильная реакция была.
26.10.2013
Ответить
Татьяна
Света, а долго варить - это сколько? Пока не станут разваливаться прямо в воде? А хоть что-то полезное в таком случае там остается?
30.10.2013
Ответить
Светлана
Я не знаюсколько это. варю час все. капусту, кабачки и картошку.Он сказал для этих овощей час достаточно, но они,овощи, за этот час не разваливаются
30.10.2013
Ответить
Катрин
1 Варить не менее 20 мин, чтобы разрушить белки.(овощи) Вводить медленно по стандартной схеме (начиная с 1/4 ч. л в день и ежедневно увеличивая порцию предыдущего дня в 2 раза....1 д. 1/4ч.л, 2 д-1/2ч.л, 3д- 1ч л и далее) Проверяем не будет ли реакции на химию, которая использовалась при выращивании магазинных овощей. Лучше использовать заморозку, т.к делают ее летом.2 Не поняла почему у вас смесь на козьем молоке (нужно обязательно смотреть по анализам можно ли ее ребенку). При Атд назначают индивидуальную диету, в т.ч фрукты и ягоды, которые подходят именно вашему ребенку. Из менее аллергичных обычно используют чернику, бруснику, клюкву, желтую сливу местную, сливу типа Венгерка не импорт, груша зеленая, яблоко Антоновка и Симиренко (молдавия), не путать с аргентинскими Грени Смит и зелеными Конференц. Сухофрукты не используют. Все отваривается с добавлением небольшого количества сахара или фруктозы (что переносит ваш ребенок)3 Супы разрешены, по сути это отварные овощи которые не дают реакцию (а почему вы едите морковь?) у ребенка. если умеет есть кусочки, то кусочками, если нет, то блендер. Бульон использовать нельзя, либо , если варим, то сливаем воду до 3-х раз, либо в отварные овощи добавляем немного мелконарезанного мяса (предварительно отваренного) и растительного масла. Более подробно в моем дневнике смотрите.
25.10.2013
Ответить
Dyuna
Спасибо вам , Катрин, за ваш развернутый ответ!!! Смесь на козьем молоке мы пьем с 2,5 месяцев, на него реакции точно нет. Аллерголог сказала, что необязательно сдавать анализы, поскольку мы еще на гв выяснили, что высыпания были именно на молочку. Морковка была последней из того, что я ввела ( по совету аллерголога- сказала пробуйте). Реакций при введении не было, но прошло семь дней смомента введения полного ( 10 дней вводила)и начались высыпания. Может ли это быть из за моркови?
26.10.2013
Ответить
Dyuna
Катрин, подскажите, а если есть подозрения, что это морковка, нужно ли Пробывать вводить ее вновь? Вводить начинать опять с нуля? И еще про компот спрошу, чернослив и изюм, залитыекипятком допустимы или тоже нет, такжке как и сухофрукты?
29.10.2013
Ответить
Катрин
Морковку не нужно вводить в ближайшее время, она высокоаллергенна. Потом вводить с нуля, в отварном виде.Изюм вообще нельзя, т.к это виноград, а он высокоаллергенный. Все сухофрукты сушат (споры плесени) и обрабатывают химией. Если хотите пробовать чернослив, то берите детские пюрехи без добавок.
29.10.2013
Ответить
Dyuna
Спасибо, а какие еще продукты уже можно пробывать вводить?благодарю за ваш бесценный опыт)))
29.10.2013
Ответить
Катрин
Пока особенно не усердствуйте с расширением меню, в случае с нашими детьми чем меньше встречи с аллергенами, тем лучше. До 3-х лет как минимум.Вводите постепенно продукты с низкой степенью аллергенности. Брокколи, отварную белокочанную, попробуйте заменить морковь в супе (пюре) на репку, если все пойдет нормально попробуйте бобовые-фасоль зеленую и горошек, картошку (вымоченную предварительно) Потом крупы потихоньку (перловку, пшено, возможно овес) Ягоды понимножку. Вообщем все в рамках таблицы (начинаем с низких, добавляем среднеаллергенные потихоньку)
29.10.2013
Ответить
Liudmila
Нам конечно меньше чем вам. но собственного приготовления вообще ничего не хочет есть , только банки. У нас грудь по требованию, в 9 утра каша кукурузная или греневая, рия ещё не вводила, у нас со стулом непонятки, в обед - 50-70гр. кабачка или брокколи. Пыталась дня два назад в кабачок подмешать 1 ч.л. картошки, так отказалась есть на отрез.
25.10.2013
Ответить