Получила результаты анализов... Помогите разобраться

Сижу, смотрю на них и плачу. По результатам выходит, что дочка у меня неслабый аллергик, а я-то, наивная, думала, что реагирует она на химию в продуктах...

Вообще не понимаю, что делать дальше... Помогите, разобраться, пожалуйста...

Наша история

Дочке 3 г. 2 мес. На ГВ была долго, окончательно закруглились в 2.4 г. Сыпать начало в 2-3 мес. Жаль тогда не знала об этом сообществе... Пыталась самостоятельно выяснить на что сыпет - безуспешно: сидела на одном продукте, потом срывалась, вводила больше одного в определенный период, запутывалась, не выдерживала в общем. Дочка то больше краснела, то меньше. Но в целом аллергия не была сильно заметна: никаких страшных корок, мокнутий. С виду и не скажешь, что ребенок - аллергик. Под вечер краснела в основном в обострения. К году кожные проявления стали уменьшаться. После года краснели периодически только ноги (не полностью, внутренняя часть в районе колен), редко - живот. После двух - только попа. Я на фоне такой картины успокаивалась, думала перерастает. Никаких респираторных проявления, затяжных насморков и т.п. до сих пор (ТТТ) не было.

Но попа все же периодически краснеет. Вот летом ничего не было, а сейчас опять... Повторюсь, связывала я это с химией в продуктах. Но все же решила сделать обследование (до сих пор ничего не делали и была лишь 1 попытка обратиться к аллергологу).

Были в ИАКИ, у Березиной. Она рекомендовала начать с 4х пищевых панелей. Получила сегодня результат - мягко говоря я в шоке. Точно такого не ожидала... Из 32 продуктов, 0 класс только по 10. На остальные 1-2 класс, на пшеницу - 3. Даже не знаю верить ему или нет.

Вопросы

1. Почему такие незначительные проявления аллергии? Да, 3 класс из четырех панелей только на пшеницу и ест она ее очень редко (хлеб мы особо не едим, а сушки, выпечку она не очень любит, печенье не даю). Но на остальные же все продукты 1-2 класс! А все проявления - это краснеющая 1-2 раза в неделю попа.

2. Если поверить анализу, что потом? исключить все продукты 1-3 класса или 1й класс есть можно по ротации? К слову, с сыном (4 мес) сдали тоже анализ на пару недель раньше, аллергия на несколько продуктов 1го класса, я их исключила - стало гораздо лучше, по оставшейся сыворотке сделали еще пару панелей, по ним тоже кое-что надо исключить. Аллерголог сказала, что 1й класс можно по ротации. Но я, начитавшись этого сообщества, решила с сыном исключить весь первый класс. Но у него-то мало таких продуктов, а дочку я тогда не знаю чем кормить. И это же не грудничок или ввод прикорма - ребенку 3 года... Что вы делаете с 1 классом?

3. IgE общий - 23,34 (до 25 - "атопическое заболевание маловероятно"). Это как-то может влиять на интерпретацию специфических IgE?

4. И последний вопрос: что дальше-то делать? как обследоваться, чтобы понять что можно или нельзя. На этих четырех панелях ребенка не прокормишь...

Спасибо всем большое