Рецепты выпечки по категориям БГБК, без глютена с яйцами и без яиц и т.д.
Наша КУЛИНАРНАЯ КНИГАВ группе не раз просили рассортировать рецепты по категориям: без глютена и без яиц, без глютена, но с яйцами и т.д.
На этой страничке нашла рецепты как раз по такой сортировке!
А именно:
"Рецепты БГБК и без яиц",
"Рецепты без глютена",
"Рецепты без глютена и без яиц, но с использованием молочных продуктов",
"Рецепты БГБК, но с использованием яиц".
Думаю, многим будет полезно, поэтому делюсь.
Сама пока не пекла по ним.
Если здесь нельзя оставлять "непроверенные" рецепты, могу и удалить, но по мне, ссылка очень ценная!
http://marydocenko.blogspot.ru/p/blog-page_31.html?m=1
Vic
из этого блога здесь когда-то публиковали рецепт морковных кексов, я их пеку постоянно, очень вкусно получаются
25.03.2017
Ответить
Мира
Здорово, тоже попробую)
У меня есть еще мысль попробовать заменять рисовую и кукурузную муку кашей из дет питания - та же мука ведь, только чуть более крупного помола. А то кукурузную муку легко купить, а рисовую не встречала.
25.03.2017
Ответить
Vic
Я пеку из смесей. поэтому идея с дет. питанием меня смущает. Кажется там обработанная крупа. а не только подробленная. В Украине есть чистая рисовая и чистая кукурузная. не простая. а с маркировкой безглютена. В обычной кукурузной может быть глютен.
25.03.2017
Ответить
Мира
Вы правы, но я, наверное, попробую, потому что у нас нет аллергии на глютен, просто аллерголог мне не разрешает есть выпечку на пшеничной муке каждый день. Вот изворачиваюсь)
25.03.2017
Ответить
Мира
Есть, но я в магазинах поблизости видела только кукурузную муку от Гарнеца. Сегодня пробовала печь на детской рисовой каше - фу! Она густеет очень, и я смогла пустить в 3 раза меньше количества, чем было в рецепте. Получился яблочный омлет - гадость! Короче, невозможно на детских кашах готовить выпечку.
26.03.2017
Ответить