Сан-Хосе
Подскажите, пожалуйста, вкусный рецепт голубцов (точнее - этой заливки, которой обычно голубцы поливают перед запеканием).
Без молока-яиц, естественно =) И без томатной пасты, это просто я ее вкус терпеть не навижу))
Может, просто потушить полкило помидоров, а потом их в блендере пюрировать? Подобные рецепты видела, но не уверена, что это будет хоть как-то похоже на голубцы...
Челябинск
Всегда готовлю голубцы в томате,как делает моя мама.
Томат у нас это только помидоры-в блендер или на мясорубке.
Томатную пасту не кушаем вообще
Сан-Хосе
а вы с самого начала запекания заливаете голубцы томатами? кстати,вы всегда из свежих или замораживаете на зиму? я сделала примерно как вы голубцы,но с тефтеляи-просто супер,как раз хотела и голубцы так попробовать:)
Сан-Хосе
Бешамель - это же молоко и яйца в составе? Или какой-то другой у вас рецепт?
Москва
Нет, там только молоко и мука, масло и соль. Разрешенную муку и масло :) я ещё жаренный лук добавляла.
Лук с морковкой на рост масле слегка обжарить, выложить в кастрюлю ряд голубцов, полить чуть зажаркой, опять ряд голубцов.. И так до конца. Залить подсоленной водой и поставить варить. Мои капусту не едят. Только начинку)) получается вкусно, ароматно и без вреда для деток))
Сан-Хосе
спасибо,прямо не терпится уже до кухни добраться,аж самой захотелось)))
Орел
Я просто готовлю голубцы на пару в скороварке без заливки. Перед едой можно слегка обжарить на масле.
