При подозрении на целиакию как долго кормить глютеном перед сдачей крови на глиадин и т.д. чтобы пок

Здравствуйте! Сдали анализы на глиадин и трансглутаминазу ребёнку 2 г 4мес. Но сдавали, когда ребёнок почти не ел глютен около 12 дней. Анализы пришли нормальные - к тканевой транглут. IgA - 2.0 /норма (0.00-20.00), IgG -0,15 /норма (0.00-1.00). К глиадину - IgA < 2,5 /норма (0.0-12.5), IgG - <2,5 ед/мл / норма (0.000-12.500). Метод и оборудование использовалось : иммунофеоментный анализ, Sanrise, TEGAN. После радости от такого анализа начинаю кормить ребёнка овсян. хлопьями Геркулес, сухарики свои из батона к чаю супы. Но всё в разумных количествах. Через 3 дня - опять понос, живот сильно раздут. Я вся на нервах. Вопрос: я не поторопилась и сдала анализ, когда очень мало, практически не давала глютен ребёнку? Сейчас 3 дня ели по утрам овсяную кашу и уже вчера понос и газы, плачет. Сколько ещё давать овсянкц и сухарики из батона и опять сдавать анализ чтобы по крови видно было?!? сколько ещё мучить ребёнка, понос то уже есть, и животик как у лягушки, но у нас всегда такой живот. А какие вообще животы к 2,6 годам у детишек, уже спадают? извините за сумбур, просто не могу уже...

P.s: Сдали анализы - комплекс на целиакию и генное типирование - вывод целиакия не выявлена в крови и в генах целиакии нет. Будем лечить поджелудочную и это похоже на перенасыщение организма одними и теми же продуктами, что вызвало очень сильный сбой в работе ЖКТ. Диета, похожая на стол номер 4 и 5 теперь у нас надолго. Надо восстанавливать поджелудочную. ОТДЕЛЬНОЕ СПАСИБО Вам Нина, - т.к. все разложили мне "по полочкам", ваши советы помогли мне не тыкаться вслепую, бегая с ребенком по анализам, а просто сдать все в комплексе и в нужном месте и более современными и точными методами. Еще, спасибо Vic и Наталье - вы первые откликнулись и много мне отвечали. Ну, и конечно же, всем девочкам, за комментарии и поддержку - спасибо! Всем вам и вашим деткам желаю здоровья!