Мамочки,привет! Ребенку 1,5 года. Может, есть у кого-нибудь нибудь рецепты из рисовой и амарантовой муки без яиц и молока?
Воронеж
2 банана пюрированных смешать со стаканом кипятка, перемешать. В отдельной емкости смешать нужную муку (стакана 2) с пол ч.л. соды, загасить лимонным соком. Потом все смешать, добавить сухофрукты нарезанные, семечки или орехи и в мультиварку на час. Типа кекс с сузофруктами. Но можно и без них и другое что-то добавить
0
23.04.2017
Ответить
Ростов-на-Дону
Ребенок не переносит никакие фрукты. Пробовала рисовую муку с содой и водой, ничего не получилось, тесто не поднимается и не пропекается
0
23.04.2017
Ответить
Воронеж
Тогда можно просто лепешки, я из кукурузной и гречневой муки делаю. Мука, соль, вода и раст.масло. толтко фишка, вода должна быть горячая
0
24.04.2017
Ответить
Ростов-на-Дону
Вот может из-за воды и не получалось,не горячую добавляла,спасибо!
0
24.04.2017
Ответить
Воронеж
Да с этой безглютеновой мукой одни мучения))) в ней же нет клейковины, поэтому ничего не скрепляется. И вот надо либо воду горячую, либо еще крахмал добавлять
0
24.04.2017
Ответить
Ростов-на-Дону
Попробую с горячей водой,потому что крахмал нам тоже не подходит(
0
24.04.2017
Ответить
Ростов-на-Дону
У нас ВЕСЬМА скудный рацион для ребенка 1,5 лет и боюсь, что это надолго. Приходится извращаться и придумывать что-то из подходящих продуктов
0
24.04.2017
Ответить
Воронеж
Понимаю...я пока только себе готовлю всякие извращения (мы на гв), страшно что будет, когда дите начнет просить «булочку,как у папы»
0
24.04.2017
Ответить
Ростов-на-Дону
Мы когда на гв были,он не реагировал так на продукты,были другие проблемы с кишечником, а вот с прикормом у нас беда
0
24.04.2017
Ответить
Витебск
Яблочное пюре(я делаю сама,можно баночки,можно попробовать без него),минералка(на глаз лью...мл 100 может),сода,соль,фруктоза,растительно масло 4-5 ст.ложек,рисовая мука.Довожу до густоты,когда можно в шарик скатать и выкладываю лепешечками на противень(можно просто ложкой выкладывать),выпекаю при 180
0
24.04.2017
Ответить
Ростов-на-Дону
Спасибо большое! Вот про растительное масло я и не подумала. Обязательно попробую
0
24.04.2017
Ответить
Витебск
На здоровье)если яблочное пюре кислое и минералка сильногащиррванная,я не гашу,в других случаях добавляю уксус(чаше яблочный).
0
24.04.2017
Ответить
Челябинск
С этим рецептом получаются и печеньки и кексики) меняла только густоту теста. специфичные,конечно. Но когда кушать хочется,улетают вмиг)))
Кексики еще рисовым " кремом" мазала.
Вода+сахар и как закипит потихоньку добавить рис муку. Если ванилин можно,то на клейстер не похоже. Мне было вкусно)))) рецепт из аллергомам
0
08.05.2017
Ответить
Челябинск
Для печенья-до такой,чтоб раскатать можно было тесто и вырезать.
Для кекса- как густая сметана.
Но я всегда делала с яблочным пюре. Без фрукта только лепешки наверное выйдут.
А рисовый крем,это грубо говоря рисовая каша на воде только из муки,а не крупы)))
На стакан воды примерно 2 ст ложки муки. Когда вода вот-вот закипит,добавить сахар по вкусу и понемногу муку,постоянно размешивая быстро венчиком. В кипятке мука заваривается и выходит "крем". Я добавляла ванилин и этим промазывала кекс. Получается очень диетический торт)))
По этому рецепту из кукурузной муки тоже пекла
0
10.05.2017
Ответить