Аллергия на глютен по крови
Составляем меню. Делимся рецептами.Всем добрый день!
У дочки жуткая аллергия на амброзию, с этим несчастьем жить мы научились и тут новая история - аллергия на глютен!
Самые жуткие высыпания по коже у нас прошли к 4 годам, до этого был ад адовый! Бывало даже сыпь сплошным ковром по всему ребенку от головы до пят!!! Вспоминать страшно! Врачи морили голодом сначала меня пока грудью кормила, потом ребенка, когда она сама начала есть! Но как я написала выше с этим кошмаром мы разобрались (долгая история).
Периодически появляются небольшие очаги сыпи, очень часто запор, жалобы на боль в животе чуть ли не каждый день после приема пищи. Плюс еще несколько симптомов, которые вроде с пищевой аллергией и не увязать (усталость, раздраженность, концентрация на нуле). В ходе изучения аллергии как явления в целом и на основании вышеперечисленных симптомов заподозрили глютен! Сдали кровь на анализы и БИНГО!
Сейчас пытаюсь составить меню чтобы полностью исключить глютен на 30 дней из рациона ребенка и посмотреть на изменения. Девочки, кто уже знает о такой проблеме не по наслышке, подскажите, пожалуйста, проверенные фирмы изготовляющие продукты без глютена. И еще:
Едят ли ваши дети макароны из амаранта? В смысле они вкусные?
Если на овсянке написано gluten free нет ли реакции на нее? Какой фирмы лучше брать?
Буду благодарна всем советам и информации! Спасибо!
