Вопрос про мясо

Vot sejchas posmotrela na chicken package v holodil'nike, hot' i pokupayu "all natural, no hormones and steroids...", no malen'kim shriftom napisano: "less than one percent retained water". To est', da, voda budet vydelyat'sya pri gotovke.

Возможные варианты: 1) слабый/средний огонь Мясо надо надо класть на сильно расскаленую сковороду и на сильном огне обжаривать с двух сторон до образования золотистой корочки, не накрывая крышкой, а потом уменьшать огонь, тогда весь этот сок не выходит наружу и мясо готовится вот в этом самом соку под корочкой. Я вместо крышки что б не брызгало использую сеточку. Чаще всего обжариваю мясо 5-10 минут до корочки на скороводе, а потом кладу в мультиварку или пароварку, получается очень нежное и вкусное. 2) глубокая/закругленная сковорода, у меня в разных сковородках абсолютно по разному готовится мясо. 3) много глазури (льда), если мороженная 4) накаченная формальдегидом каким-нибудь,это относится к тем курицам, которые на прилавках выглядят неизмеримо сочными и пухлыми, лоснящимися и блестящими, как будто вот вот лопнут, 100% накаченная )))

никогда такого не было, мы покупаем свежую курицу, охлажденную

мясо должно выделять сок, помоему это нормально, а вот курица... а какая именно часть курицы? и где покупаешь?

Я курицу только в 2х магазинах покупаю в  Trader Joe's и Gelson's они там как домашние , очень нравятся.. а вообще мясо здесь как и в России сплошная лотерея как повезет..

у меня почти не выделяет никакую жидкость. ты мороженую курицу покупаешь? может просто переморожена была

vrode y menya ne bulo takogo. jarila i obuchnue i organic kyricy.

странно..не обращала внимания. Правда я чаще ножки беру и готовлю в духовке.

не знаю у меня нормально жарится, я еще бывает сама воды добавлю

stranno...y menia nozhki ochen dazhe zagaristie polychautsa-na bolshom(sravnitelno) ogne i bez krishki...mozhet oni bili zamorozheni?ia obichno organic bery...