Войти

Каши

Мы обожаем Мюлин Парас, а из цельнозерновых - тошлько беловодье (они, кстати, по консистенции близки к манке, но безумно полезные)
Готовлю в молоковарке....
0
14.12.2010

В нашем городе проблема найти цельнозерновые крупы. Прям даже не погу придумать, где их купить, в супермаркетах точно нет. А ты где покупаешь? Может какие-нибудь магазины с чаем или диетического питания? И как вообще на вкус цельнозерновые каши? Моя любит пожиже.

Про молоковарку в первый раз слышу, что это за штука?

0
15.12.2010
Не поверите, в Москве - тоже беда с цельнозерновыми кашами... Я их покупаю в Свято-Даниловом монастыре.... В магазинах - их почти нет, а через интернет - доставка выходит дороговата (ну как-то не очень заказывать кашу за 60 руб, а за доставку 350 платить)
Молоковарка - это такая кастрюлька с двойным дном, в которой каша не убегает, не прилипает, и не бывает пенок, и даже мешать не обязательно ))) Короче говоря - в обычной кастрюле я бы кашу не сварила ))) А в эту залил молоко, засыпал крупу, посолил-посладил и свободен на 10-15 минут....
0
15.12.2010
Ольга
Танюшка, 17 лет 9 месяцевФедя, 8 лет Москва
У нас на м. Академическая в супермаркете  Морозко продаются каши Беловодье, вдруг вам недалеко.
0
15.12.2010
спасибо, но далеко )) Я на Красногвардейской, так что до монастыря ближе )))
0
15.12.2010

Оо Думаю, тогда в нашем захолустье вообще таких каш не найти. Сейчас добавляю чуток пшеничных отрубей, постепенно буду увеличивать. Хоть какая-никакая, но альтернатива, а то с нашим рафинированным питанием клетчатку вообще брать неоткуда.

Я поняла, что за молоковарка! Такая кастрюлька была у нас дома еще во времена моего детства, там дырочка, в которую воду заливаешь, получается как на водяной бане, да? Надо будет у мамы спросить, куда она подевалась. Спасибо за совет, а то я уже намучилась с пригорающей кукурузной кашей.

0
15.12.2010
да-да-да, у меня в детстве тоже была такая кастрюлька, но мне удалось найти в продаже в 21 веке )))) В фирме Витесс есть из нержавейки, думаю эта может быть и в Туле http://www.3bears.ru/index.php?productID=1965
0
15.12.2010
Еще раз спасибо!
0
15.12.2010
Валентин, заказала в СП молоковарку - девочка и с регионами работает, если еще актуально скину ссылку....
0
26.01.2011
мы хлопья и т.п. почти не ели, только первые пару месяцев прикорма. потом стала варить обычную. из первых каш долго варится только рис, но мы как-то справлялись)) щас кушаем, наверно, каш 6 или 7 разных, на каждый день недели))) все самые обычные, цельнозерновые, трескаем вместе с сыном
0
14.12.2010

Ань, а где ты цельнозерновые берешь? И каких фирм? У нас я вообще не могу найти. Наверное надо в отделах диетического питания посмотреть.

И как варишь? Моя не любит крупинки, ей надо пожиже. Если тока вилкой разминать?

0
15.12.2010
ну я не знаю, мож они не цельнозерновые. я беру просто обычную крупу для каши. рис (желтый), гречку (продел), пшено, пшеничную (артек - дробленая), геркулес (эта хлопья), кукурузу (дробленая). покупаю в Ашане в обчном отделе круп. варю на воде с молоком, ничего не разминаю, никогда не разминала. если любит пожиже, можно разварить посильнее. опять же если не ест, можно вводить как педприкорм - давать пробовать из своей тарелки, есть самой это дело с аппетитом и не давать альтернативы, кроме груди))
0
15.12.2010

Понятно теперь, что именно ты даешь. Гречка продел - это дробленая, а у меня обычная - ядрица. Скорее всего продел лучше разваривается и получается не таким рассыпчатым, надо будет его купить. кукурузу я тоже дробленую делаю, только вот она прилипает вечно к кастрюле. Попробую в молоковарке, как Настя посоветовала.

А педприкорм мы с самого начала практикуем :) Едим всегда вместе, и каши в т.ч. Но вот не нравятся ей рассыпчатые, ни в каком виде. Мясо может есть кусками, яблоки, все, что в руке держать. Но в ложке должно быть что-то вязкое или жидкое. Не пюреобразное конечно, можно с крупинками, но главное, чтобы не в виде сухой крупы. Вот макароны звездочки уплетает за милую душу, картошку кусочками, цветную капусту. Но вот гречку никак. Лан, спишу это на ее вкусовые предпочтения, в принципе, мне не сложно и вилкой помять чуток.

0
15.12.2010

ну из каш крупинками получается только гречка, все остальные при хорошей разваренности выглядят как каша)))

0
15.12.2010
Olia
Таюшка, 19 лет 9 месяцевОля, 17 лет 4 месяцаМа-а-аленький человечек :), 14 лет 8 месяцев Москва
Я с самого начала даю обычную крупу, которую и себе  варю... Рис (круглый! он не обработан паром, вроде... и хорошо разваривается :), гречка - Мистраль; овсянка - экстра, кукурузная, пшено, пшеничная - какие придется :) Первое врямя (думаю, пару месяцев, когда дочке еще было не больше 9-10 мес) просто молола блендером. Со второй дочкой даже этим не занималась :) Просто старалась варить не меньше 20 мин... Это вполне реально: проснулись - поставила кашу - пока умылись-оделись - каша сварилась :)
0
13.12.2010
Не знаю, может я не умею правильно готовить :) У меня обычная гречка получается рассыпчатой, как гарнир. а каша должна быть размазней, моя привереда еще и пожиже любит. Пшено, кукурузу варю обычную, а вот гречку, овсянку и рис - хлопья. Как вы делаете гречку, чтобы она была в виде каши?
0
15.12.2010
Olia
Таюшка, 19 лет 9 месяцевОля, 17 лет 4 месяцаМа-а-аленький человечек :), 14 лет 8 месяцев Москва

А если побольше воды добавиь? :))) Т.е. видете, что получается рассыпчатая - и воды туда!!! :)) Если каша уже была готова - просто подержать пару минут, чтобы все с водой смешалось... :)

Кст, я даже и не знаю, обычные крупы в магазине - цельнозерновые или нет?... Обработанные паром (если на них этого не написано) или нет? :)

0
15.12.2010

Обычные крупы чаще вего обработанные паром или прожареные для более быстрой готовки. Вот гречка к примеру сейчас почти вся обработанная, потому и варится минут 20. А раньше приходилось минут 40 варить, а потом еще и в полотенчико укутывать :))) Прям воспоминания детства - кастрюля с гречкой, укутаная в одеяло :) 

А цельнозерновая крупа - это с отрубями, я лично в обычных магазинах не видела. Вот выше советуют Беловодье.

0
15.12.2010
Marina
Андрей, 17 лет 11 месяцевЮра, 13 лет Наро-Фоминск

А чем плоха обработка паром? о_О Я вон пшёнку малышне только в пароварке и делаю, на плите постоянно про нее забываю, и потом кастрюльку задалбываюсь отскребать...

Мы и экстру, и геркулес едим, что попадется)))

Чтобы уменьшить время варки каши, можно ее заливать кипятком с вечера. Если это еще к тому же делать в термосе, то некоторые каши после этого достаточно просто погреть с утра.

0
14.12.2010

Не-не, я не про варку на пару :) Просто большинство круп сейчас еще при производстве обрабатываются паром, чтобы быстрее варились. Вот гречка, к примеру, ядрица, варится минут 20 - она обработана. Обычная гречка варится минут 40, а потом еще потомиться должна, помнишь, как наши мамы делали? Ну вот в такой обработанной гречке половина полезных свойств улетучивается. Самая полезная крупа - цельнозерновая, но я в продаже таких не видела, да и не представляю, как ее варить. Для меня каша - это размазня :) А если сварить просто гречку, пусть даже и обработанную, она получится рассыпчатой, ну какая это каша?  Это гарнир! Или я просто не умею ее готовить?

Геркулес и экстра - это хлопья, такие же как Нордик. Ну типа расплющенное зерно. Мы тоже их едим, мне на вкус и консистенцию нравится :) Вот думаю, может туда просто отруби добавлять?

А я каши на молоке делаю (половинном), поэтому с вечера не получится запаривать.

По-моему я парюсь, да? Просто читаю у Сирсов книгу о здоровом питании, хочется как-то улучшить наш рацион.

 

0
14.12.2010
Marina
Андрей, 17 лет 11 месяцевЮра, 13 лет Наро-Фоминск

Хз. Если есть какие-то проблемы от рациона - знач надо менять рацион. Если все устраивает - зачем париться?

Андрюхе ща как раз рассыпчатые лучше, ну и отруби всюду сыплю, но не из абстрактных соображений "хорошего" рациона.

Мелко помолотые хлопья быстрого приготовления уступают цельнозерновым и более крупным хлопьям по количеству пищевых волокон.

А чем "промышленный" пар хуже того, что в пароварке?

0
14.12.2010
Надежда
Маша, 16 лет 9 месяцев Екатеринбург
ооо а может меня кто нибудь научит, как ребенка научить каши есть((( а то вообще ни в какую, только крупинка на язык попадет, так языком выталкивает...
0
14.12.2010
Моя крупинчатые тоже не ест, а вот хлопьевые за милую душу. Попробуйте для начала Нордик или Мюлин Парас, консистенция получается очень приятной. Ну и сами их кушайте, мы вместе жуем :)
0
15.12.2010
Надежда
Маша, 16 лет 9 месяцев Екатеринбург
спасибо, записала названия image
0
15.12.2010
Валя, купите себе мультиварку. Они сейчас не очень дорогие. Нажал кнопку - и каша готова. Терпеть не могу на плите каши варить. А уж с ребенком - это вообще незаменимый горшочек.
0
14.12.2010
есть вариант еще проще - молоковарка, быстрее, чем в мульте....
0
14.12.2010
polina
Дениза, 17 лет 3 месяцаАлександр, 12 лет 6 месяцев Нюрнберг
категорию забыла)
0
14.12.2010
Уже исправила. Извиняюсь :)
0
14.12.2010
Viktoria
Валерия, 17 лет 10 месяцевАнна, 12 лет 10 месяцев Витебск
Мюлин Парас
0
14.12.2010
Давать или подождать? Педприкорм при заболеваниях

Похожие записи