Опять про мясо...

Сыну 10 мес. С 8,5 едим мясо. Я наделала тефтелек (говядина своя, можно сказать) и варю их на пару вместе с овощами, а потом в блендере всё мельчу и этим пюре кормлю. Но сейчас замечаю, что сыну больше нравится мясо не в виде пюре, а волокнами - как у взрослых (это я когда суп себе варю, например, из бульона мясо достаю и он у меня просит маленько). И вот теперь думаю: как отваривать сынуле мяско - не варить же его каждый день по три часа?!