Про кролика

ссылка - почитайте, там много полезного)

я тушку кролика сразу разделываю на порционные маленькие кусочки и замораживаю, каждый день достаю по кусочку из морозилки - режу на кубики по 2-3 см и варю в пароварке 30 мин где-то.

т.е. получаются кусочки порционные. и всегда свежее мяско.

Расскажу как я делаю. Очень удобно! Мясо кролика ( всего) перекручиваю на фарш, раскладываю по пакетам. Потом пакет надо "приплюснуть" и разделить на кусочки (чтоб получилось как на шоколадке). И в морозилку. Потом по мере надобности ( я ежедневно) достаю кусочек ( он легко отламывается) и в пароварку на 30 мин. примерно. Потом можно в блендер, можно так размять, как любите.