А можно из кисломолочной агуши сделать творог?

Я стянула в постах у другой ББшки: Берешь кастрюлю, выливаешь туда все агушки и кефиры( я выливаю даже те., что уже просрочены на пару дней) Ставишь на огонь. Через какое-то время все это начинает сворачиваться, ты как увидешь, сразу поймешь. Дальше 2 варианта. 1- мама у меня любит творог более "жидкий", мягкий - надо снять с огня, как только начнет все сваачиваться, не передерживать. 2-мне все равно какой творог, я его люблю в любом виде, даже когда он сухими комочками. Ну а по большому счету, т.к.мне все время некогда, мелкий все время мешается, да еще паралельно с творогом я делаю кучу других дел - я его банально довожу почти до кипения, только надо все же иногда помешивать. Ну а потом, снимаешь с огня, и откидываешь на марлю. Я делаю так - беру большую миску, в нее друшлаг, в друшлаг - марлю и сливаю все это. потом сливаю из миски жидкость, а марлю собираю, завязываю резинкой( какбы кулек делаю) и подвешиваю над раковиной. Как только вся жидкость стечет, можно перекладывать и кушать)) Если творог будет долго висеть - получится сухой. потом можно добавить сметанку, варенье и мням-мням)))))