Готовим сами творог

а я попробовола сделать так, взяла жирный кефир сварила он на глазах сварился сцедила через сито и + фр-ое пюре

если у вас своя корова, то есть смысл готовить, какой смысл готовить творог из магазинного молока?

Я из Наринэ делаю http://rebyatenki.at.ua/publ/pitanie_ot_0_do_goda/kislomolochnoe/narineh/33-1-0-37

кипячу молоко... точнее довожу до кипения, туда сразу вливаю кефир, и прямо на глазах сворачивается творожок, его остается только снять.

Замораживаю кефир прям в пачке. Потом достаю, разрезаю пачку, достаю кефирный лед, кладу его на дуршлаг (а дуршлаг в кастрюльку, чтоб было куда влаги сливаться) на ночь в холодильник.С утра в дуршлаге нежный, свежий творог :)