нарине прокисло?

заквасила нарине,и вот прошло уже сутки,вроде заквасилось,но запах просто кислого молока и на вкус как скисшее,его можно употреблять и как сметана жидковатое,это сама закваска рабочая. Вот я и не знаю ею дальше можно пользоваться или нет?