Молоко, сметана, творог

Как жестоко у вас на молочной кухне... нам дают и пачку смеси (мы на ГВ, просто педиатр добрая, я эту смесь малоимущим отдаю), и кисломолочную смесь - с рождения (папа выпивает), потом плюсом стали давать еще и кефир (я выпиваю, немного доче даю, но она не охотница до него) и творог (доче) и молочко (папа выпивает).. И говорят, до 2-х лет будут давать (не знаю какой ассортимент положен, но что-то будет). 1. Мы не давали ни старшему ни младшей ни козьего ни коровьего молока пока было ГВ, и при готовке добавляли сцеженное (с сыном молока было залейся, вся морозилка уставлена сцеженным). Но в 9 мес я вышла на работу, как уж там бабушка соблюдала режим не знаю (когда, например, дочке было месяца 2-3, поймала руку бабушки с ложкой варенья у самого ротика дочи, пусть, говорит, попробует), но сын вырос жутким аллергиком, (впрочем, справедливости ради, папа у нас аллергик).2. Я нигде про это не читала, но у меня внутренняя убежденность, что жирные продукты годовалому ребенку нельзя, запеканку можно и йогуртом полить, и кефиром.. Сметана минимум 10% жирности...Я не буду давать, до полутора-двух точно. Тем более, что знакомого фермера нет, а все магазинное у нас, убеждена, с химией..3. Абсолютно разные мнения, здесь много пишут, чуть ли не давать вообще до года.. мой педиатр сказала - не больше пачки в день (50 гр). Я чуть ли не с 6 мес начала давать.. После 15 часов, чтобы лучше усваивался..  Нам 11 месяцев, родничок не зарос еще.. Она очень любит, малоежка вообще, а при виде маленькой знакомой пачечки аж трясется от нетерпения.. Причем, покупные: агушу с добавками, тему, или йогурты - не ест. Только агушку с молочки.. Я сама творог люблю, летом мама с дачи фермерский килограммами возит (я извращенка, грею его немного, поливаю медом и обязательно с ряженкой или варенцом - вместо сметаны, наверное, чтобы не жирно было, даже не знаю почему). А в остальные сезоны варю сама, его и начну давать доче после года (педиатр разрешила после года). Беру 5-6 пакетов молока в мягких паакетах полиэтиленовых (с маленьким сроком годности), самое зачетное - Дмитровское, квашу 2-3 дня, выливаю в кастрюлю и медленно-медленно нагреваю, почти до кипения, или до кипения - если не успею)) Он безумно вкусный получается, не то что замазка с молочки. У моей подруги дочь еще до года начала есть по 100 гр в день творога (она очень крупная у нее), иначе истерика.. Вот я и не знаю, причиняю я вред своей детке, или нам кальций полезен..

еще забыла про молоко в состав козьего молока входят в избытке вещества укрепляющие иммунитет - в комплексе с длительными прогулками и неперекутыванием и правильным воздушным режимом прекрасно работает - моя мл доч до 5 лет болела раза 4 ,кстати коровье молоко начали пить после 3х лет творог ,кефир ,йогурты на коровьем молоке вводили по возрасту с 7 мес

сама являюсь специалистом по раннему развитию и очень дотошной мамой в свое время проходя через эти же вопросы -получила следующую информацию и ее обоснованием1 сейчас космическое количество детей с аллергией на коровье молоко и его производные -лучше перед введением прикормов сделать анализы на аллергены у нас была 2 степень на коровье молоко и я с 9 месяцев вводила козье - моего молока стало меньше .а у нас уже были введены овощи ,каши -дополнять смесями не видела смысла-лучше натуральный продукт- у нас продается в магазинах стерилизованное козье молоко разной жирности в стеклянных бутылочках по 0.3 чистая линия - по выбору жирности -наш доктор обосновал так - у обезжиренных  молочных продуктов очень плохо усваивается кальций ( ради него собственно и даем) -оптимальная для усвоения жирность 3.2-4.0 -брала 3.5 или 4 % для большей жирности у детей зачастую не хватает ферментов для ее усвоения.добавляла в готовую кашу так как приварке кодеин молока изменяется в наименее усвояимую форму, добавляла в овощные и фруктовые пюре ,дальше пили чуть разбавив водой - что касается вкусно -не вкусно( я тут в коментариях почитала) то все зависит от привычки и от отношения мамы -если мама кормит морщась ,сдерживая рвотный рефлекс- или пробует при ребенке и говорит какая гадость - что от ребенка потом хотеть -а чтобы все без оглядки заглатывали -сахарку по-больше и здравствуй вздутие как минимум -лишний вес и диабет в перспективе.переходим к вопросу о сметане - какая цель в ее введении разнообразие или польза? разнообразие да - польза условная -количество молочнокислых организмов меньше чем в кефире или натуральном йогурте ,а прожирность я писала -не хватает ферментов идет нарушение пищеварения -хватает идет в вес - в идеале вводить к 3м годам -когда ферментативная функция установится про творог продукт прекрасный, но усердствовать на нужно - высокое содержание белка -его же расщепить и усвоить нужно -опять к ферментам и высокая "минеральность" продукта кальций и т.д. - при избытке на почки дополнительная нагрузка - мамы правы -если давали запеканку -творог в этот день не давать лучше давать понемногу каждый день ,чем 2 раза в неделю  помногу - все равно не усвоиться и выйдет - с постепенным наращиванием до 50гр за раз - если агуша ,то неполная 100гр пачка могу поделиться старинным способом делать творог - точно без загустителей и наполнителей пачку кефира в полиэтиленовом пакете, маленького срока хранения, заморозить в морозилке - разморозить и откинуть на сито или в дуршлаг марлю положить -консистенция нежная ,все кисломолочные бактерии на месте 

С 6 месяцев,как начали переходить на прикорм!начали есть по утрам каши на молоке и творожок после обеда!никакого года не ждали!

с 6 месяцев и творог ели, и молоко пили.

Если ориентироваться на прикорм по Комаровскому, то кисломолочка и творог - первые продукты малыша. То есть месяцев с 6-7 можно пробовать. А коровье молочко лучше не давать до года, это ведет ко всяким неприятностям. Мне педиатр посоветовал творог самой не есть и ребенку пока не давать, т.к. родничек уже почти зарос. Не знаю, есть ли смысл ей доверять, но мы пока не едим. Моя крестница в год (как и вам ей) сейчас кушает все это - и кашки на молоке, и творог (через день по 50 гр).

мы уже все это давно едим

Молоко, сметану, сливки, кефир, ряженку уже ели в вашем возрасте. Творог 100 гр, пока из упаковки выковыряешь грамм 80 остается, так тчо ничего страшного не вижу. Не даю творог если в этот день ели творожную запеканку.

Творог едим с 6мес сначала по 0,5ч.л, сейчас 50гр в день с удовольствием, молоко стала в кашу добавлять 1:3 с водой недели 2. На смеси,по моему,каша мерзотная,а с молоком вкусней намного,да и дочке понравилось больше. В чистом виде пока давать не планирую, хоть на агуше и написано,что с 8 мес. Подождем хотя б до года.

1.Молоко цельное можно после года. Лучше конечно натуральное, но обязательно прокипяченное и желательно знать, что корова здорова. Если года нет, то смесь по возрасту или грудное молоко.2. Сметану тоже после года - нежирную.3. Творог с 8 месяцев для дет питания по 50-100 гр, короче упаковку. Творог достаточно 2-3 раза в неделю, лучше без добавок. :)