Из-за каши - каша в голове...

Нам без недели 9 месяцев. Едим гречневую, рисовую и кукурузную каши. Всегда на воде, всегда с фруктами или тыквой. Давно пора вводить очередную кашу, но я чем больше читаю - тем больше сомневаюсь в том, правильно ли я делаю... Сомнений много.

1. Большинство разбавляют каши смесью. Это обязательно? Мы никогда не пробовали смесь, вес в норме, ест каши на воде с удовольствием...

2. Нужно ли давать "пустую" кашу, без добавок? Как-то само собой повелось у нас, рис с яблоком/бананом/грушей, греча с бананом/яблоком, кукурузная с тыквой и яблоком... Иногда чуть сливочного масла...

3. Из пачки ели только безмолочную гречу. Остальные готовлю сама из обычных круп. Перемалываю на кофемолке, варю, и на блендер вместе с фруктами. Аллергии не было. Чем-то еще "взрослые" каши чреваты?

4. Какая каша дальше? Овсяная? Тоже можно готовить из обычных овсяных хлопьев? Или какую другую?

5. Когда молочные давать? Я с молоком не дружу, всегда после него плохо. Вообще очень тяжело усвояемый продукт... Может, пока хватит кисломолочных продуктов?

Заранее спасибо всем, кто поделится опытом!