Творог приготовленный с помощью хлористого кальция

Вы готовите сами его, 250мл молока +1,5стл ложки кальция хлорида 10% (ампулы покупаете в апетеке) 1. Подогреем немного молоко 2. Помешивая молоко, вливаем в него раствор хлористого кальция. 3. Продолжая помешивать, доводим молоко до кипения. 4. Затем отделяем творожистую массу от сыворотки: для этого откидываем творожную массу на сито со сложенной в два слоя марлей Кальцинированный творог - отличный источник кальция, который необходим нашим зубам и костям. Кроме того, кальций способствует нормализации функционирования центральной нервной системы, активизирует ряд ферментов, участвует в процессе свертывания крови. Кальцинированный творог будет особенно полезен в рационе подрастающего поколения и пожилых людей.

В поликлинике сказали такой делать. Вот у меня возникло много вопросов в голове(