Про творожок.
МОЛОЧНАЯ кухня и всё, что связано с МОЛОЧКОМНачинаем кушать творожок. Сразу ряд вопросов:
1. Тут читала, что в день нельзя давать больше 50 гр. Почему?
2. На пачке написано"вскрытая упаковка хранению не подлежит". Что делать с остальным? Доедать?
3. Знаю, что творог можно готовить самостоятельно. Дайте,пожалуйста,рецептик.
Ирина
1. 50г - к году, вам достаточно 30г. Больше нельзя, потому что нагрузка на ферментативную систему. Это касается не только творога, но и других продуктов.
2. ешь, выбрасывай - что хочешь.
3.я делаю из наринэ
Делается так:1. Политра молока(если домашнее, то кипятишь, и снимаешь пенку, если магазинное, то греешь) делаем темперпатуру 30-40 град. Молоко в термос(предварительно ополосни кипятком), 2 капсулы наринэ. Оставляешь на сутки. Вечером поставила, на след. вечер перелей в банку и в холодильник. Это закваска, можно хранить 14 дней.Сам кефир:на литр молока 2 ложки этой закваски. Молоко 30-40 градусов. В термосе оставляем на 6-8 часов. Потом в холодильник. Ребенку можно давать после того как ночь постоит в холодильничке.Творог: вот этот кефирчик(сразу, не ночной) на водяную баню минут на 20-30 и на марлю.
24.11.2009
Ответить
kondrash
еще много творога до года нельзя чтобы родничок не зарастал быстро из-за избытка кальция в организме...
23.11.2009
Ответить
Кристиночка
Мы когда тока вводили ели понемногу,а сейчас мы 100 гр съедаем(нам скоро 10 месяцев) сынок очень любит и после 50 гр еще требует!
23.11.2009
Ответить
Евгения-мама Поли
Готовлю творог сама, и доча любит и знаю, что не испорчен.
Беру 200 гр молока, довожу до кипения, добавляю 1 ст. л. сметаны и кипячу до свертывания молока . Творожок всплывает, а внизу остатеся обрат. Все в ситечко, и готово. Доча очень любит,и мне тоже нравится.
23.11.2009
Ответить
Оля
1. Нельзя потому что в нем слишком много кальция, что сильно бьет по почкам, поэтому 50 гр в день это норма до 1,5 лет.
2. Доедать самой или выбрасывать
3. Есть разные рецепты, в интернете поищите, какой больше подойдет. Мы на молочной кухне творог берем.
23.11.2009
Ответить
Катюнька
у меня доча все 100 гр творожка съедает причем ей он очень нравится)когда тока начинала давать его..то все что оставалось сама съедала за ней.
23.11.2009
Ответить