закваска "эвиталия" и козье молоко
МОЛОЧНАЯ кухня и всё, что связано с МОЛОЧКОМПодскажите пожалуйста собственно можно (возможно) или нет сквашивашивать на козьем молоке!?
Наталья
а почему нет?, у меня 2 подруги делали на козьем очень даже получалось, я на коровьем и эвиталию и наринэ, всё всегда получалось, пробуйте!
26.07.2010
Ответить
♀Елена
пасибки! попробую, у меня нет опыта в этих делах, купила вчера первый раз и запрягла родственников что бы превезли козье молочко, так как мы его пробовали и вроди все нормально. Но меня смутила инфа в инете по разным ссылка изучала про эту закваску и наткнулась -описание{Закваска Эвиталия - биологически активная добавка для приготовления лечебного кисломолочного продукта путем сквашивания коровьего молока.} А в моей инструкции вообще не сказано какое молочко, только что любой жирности. Вот я и задумалась.
27.07.2010
Ответить
Наталья
Самое главное соблюдение темпертуры как сказано в инструкции иначе закваса неполучится можно в йогуртнице или сначала бумагой и одеялами какими нибудь обмотать , чтоб получилась консистенция сметаны
27.07.2010
Ответить