Степа наш кормилец и поилец ;))

у Вчера нашему сыну исполнилось 5 месяцев! Он крепок и силен, брутален и прекрасен;) наш микромужичок, как называет его папа))). Полтора месяца назад    Степа  стал не просто нашей радостью, но и олноправным кормильцем и поильцем нашей  семьи ! Он получает докорм на молочной кухне . Дают смесь , молочко и агушу кисломолочную #1, гадость страшна , но раз дают... Порывшись в закромах и -нета нашла пару рецептов применения сей гадости и теперь получаю много радости))). итак: 

Сыр из "Агуши"

Не обычный, не стандартный рецептик!

Нам понадобится:

- "Агуша" кисломолочная- 2 пачки (400 мл.)

- Молоко (любой жирности, лучше не меньше 3,2%) - 1,5 литра

- Яйца - 3 штуки

- Половинка ч.л. оливкового масла (не обязательно) 

- Соль и специи по-вкусу

Готовим:

Ставим молоко кипятиться.

Хорошенько взбиваем Агушу и яйца.

Когда молоко закипает вливаем в него полученную смесь.

Не забываем посолить.

Томим на медленном огне, пока всё не начинает расслаиваться.

НА сито расстилаем марлю.

Откидываем поучившуюся массу на сито.

Добавляем специи и капельку оливкового масла.

Марлю завязываем и ставим под гнет на 6-8 часов.

Кладем на хлебушек и наслаждаемся)

Творог из кисломолочной "Агуши" 

Берем один пакетик кисломолочной "Агуши" - 200 мл.

Наливаем в кастрюлю.

Ставим на огонь и даем немного покипеть.

Агуша сварачивается.

Если хотим посуше массу сделать - подольше кипятим. Если более мягкую и пластичную - как только закипит - снимаем с огня.

Откидываем на сито и даем стечь водичке.

Творожнички

Очень нежные и воздушные оладушки-творожнечки!

Кисломолочная "Агуша" - 1 пакетик (200 мл)

Творог - 100 грамм

Мука - 2/3 стакана  

Яйцо - 1 штука

Одна щепотка соли

Пара - тройка чайных ложек (с верхом) сахара

Для аромата можно добавить ванильный сахар или корицу, или и то и другое.

Блендер 

Творог можно брать любой, хоть детский, хоть взрослый. Можно даже попробовать с зернистым.

Готовим:

Насыпаем, выливаем и разбиваем все ингредиенты в кастрюлю. Порядок не важен!

Взбиваем массу в блендере до консистенции сметаны (средней жидкости).

Готовим сковородку и печем.

Рецепт не сложнее яичницы!  =)

Отлично разнообразит "быстрые завтраки"! 

Желаю нашим экомамочкам и экопапочкам приятного аппетита!!!