ПРИКОРМ- МОЛОЧКА

А я ввела именно по Комаровскому, только с творога, а потом через две недельки и кефир, мои лопали вообще без вопросов!!!! И покакухи наладились, в общем я довольна!!! Кефир и творог делаю сама до сих пор!!!!

Я тоже хотела в свое время вводить прикорм по Каморовскому, и также проблема встала с "добычей" творога, кефира. В магазинах у нас в городе  свежий творог не всегда есть ( это я по-беременности знала уже), а кефир я сама не люблю и вообще не знаю какой лучше брать. Ломала, ломала голову, ну и наверное поленилась на тот момент сама все это в домашних условиях  делать, да и  начала прикорм с каш безмолочных. Успокаивало меня то, что в некоторых теориях прикорма советуют вводить творог после 8 месяцев а кефир после 12мес.!  Да и по весу они у меня немного отставали... да и большинство мамочек здесь с каш или овощей начинают прикорм:) Удачи Вам!!!

Молоко для детского питания лучше взять обезжиренное (чтобы уменьшить нагрузку на ЖКТ и вероятность  аллергия на белок молока). Подогреть 1 литр молока до температуры 37 градусов (чуть теплее руки), добавить в него 100 мл (я на глаз, лью полбаночки) термостатного кефира (простокваши, попозже можно йогурт, ряженку, варенец) без добавок и желательно сделанный по ГОСТу . Все перемешать, разлить по баночкам и поставить в йогуртницу. Время сквашивания зависит от вида и качества закваски. От дорогого термостатного кефира сквашивается за 3-4 часа, от йогурта - часов 5-6. От активии, например, может все 8-12 часов. Все методом тыка. После того как сквасится надо убрать в холодильник на пару часов, чтобы прекратить размножение молочнокислых бактерий. Полученный кефир, т.к. он будет не жидким к которому мы привыкли, а в виде простокваши, можно взбить венчиком или блендером для питья. Творог делается из полученного продукта так: на дно кастрюли кладете тряпочку (чтобы баночки не лопнули), ставите баночки с невзбитым кефирчиком (простоквашей, йогуртом), заливаете в кастрюлю воды,  надрезаете крестиком простоквашу (чтобы хорошо проварился творог) и кипятите минут 5 или доводите до кипения, выключаете и даете постоять минут 20, закрыв кастрюлю крышкой. От полученного творожка должна немного отделится сыворотка.