Сладости нашего детства!
Это интересно!Когда-то все мы жили мирно и дружно в одной стране СССР. Ходили в одинаковые: кафе, магазины, сберкассу, пили воду из автоматов с сиропом или просто газированную. А дети посещали одинаковые садики, школы, кружки, смотрели одинаковые мультики, читали одинаковые книги. Хотя зарплаты были небольшие, но каждая семья могла позволить себе, отвести своего ребенка в кафетерий и купить ему мороженое. Вкус, которого навсегда останется в наших сердцах.
Конфеты в советском союзе были поистине вкусными и качественно сделанными, не то, что сейчас. ГОСТ меняется, да и не все конфеты ему уже соответствуют, в них добавляют различные химические добавки, усилители вкуса, сахар в больших количествах.
Самые любимые конфеты в Советском Союзе, были, конечно же, шоколадные конфеты производства фабрикиКрасный Октябрь.
Все помнят такие шоколадные конфеты, как Мишка на севере, Аленка, Красная шапочка, Ласточка, Гулливер – разных конфет на любой вкус было огромное множество.
И карамельки, такие знаменитые как Снежок, Лимонная, Слива, Рачки. Карамельки были очень вкусные и с разными начинками. Эти карамельки до сих пор можно приобрести в любом магазине, продающем сладости и конфеты.
Наши люди до сих пор очень любят эти советские конфеты и предпочитают их импортным аналогам, благодаря низкой цене и непревзойденному качеству.
Кстати вы до сих пор можете записаться на экскурсию на фабрику Красный Октябрь - очень интересно и есть можно все, что захочешь, даже с собой еще дадут!
Спросите мальчиков, спросите девочек — есть ли что-то вкуснее мороженого?
Даже сейчас, несмотря на глобальные перемены, дети по-прежнему обожают мороженое, а в магазинах можно найти брикеты со старыми советскими названиями, причем очень даже неплохого качества.
Мороженое, как и в советское время, до сих пор является одним из самых любимых лакомством детей и взрослых!
Сегодня сортов мороженого столько, что глаза разбегаются. Попробовать хочется все и даже неважно, что на
улице минус 20 градусов.
Иностранцы, приехав в Россию всегда удивлялись — как это так можно есть мороженое круглый год? А вот еще как можно!
Во времена Советского Союза у семей, имеющих маленьких детей особой популярностью пользовались леденцы на палочке, приготовленные в домашних условиях. «Петушки на палочке» – это не только вкусняшка из детства, это дуновение целой эпохи, с которой связаны самые приятные впечатления!Пусть это странное домашнее изделие имело привкус пережженного сахара, пусть нередко прилипало к языку и портило молодые зубы, но его неповторимый аромат спустя многие десятилетия не заменят никакие изыски современности.
Очередь за этим лакомством могла посоревноваться с очередью за хорошей книгой или заграничной мебелью. Конфеты «Птичье молоко» были, в самом деле, мечтой сластен. Очень часто мечтой несбыточной. И достать их можно было только «по блату» или по очень большому везению.
Прообраз этого лакомства изобрели поляки. Еще до войны тамошние кондитеры создали конфеты с удивительно нежной начинкой. Только делали без добавления яиц и по вкусу они очень напоминали зефир.
В древнегреческой мифологии Зефир – бог, управляющий ветрами и облаками. Поэтому и одноименное кушанье имело воздушную консистенцию белого или светлого кремового цвета. Составляющими компонентами были белок, сахар, агар-агар, натуральный пектин и фруктово-ягодное пюре. Благодаря этому он был еще и очень полезен.
Сейчас на прилавках магазинов множество его сортов, но, увы и ах, — эта сладость совсем, ни та, которую делали в бытность СССР. Раньше при производстве использовали естественно только натуральные компоненты, никому и в голову не приходило кормить людей химией. Для обеспечения необходимой консистенции добавлялась вытяжка из морских водорослей агар-агар, а сейчас идут химические загустители. Вкус советского зефира в шоколаде был неповторим: нежный и без приторной сладости. Он буквально таял во рту. Вкусное и легкое внутреннее содержимое в тонкой оболочке из настоящего шоколада, а не искусственной глазури, запомнилось выходцам из Советского Союза на всю жизнь.
Детство советских детей можно назвать сладким, но вовсе не потому, что было много сахара в их рационе, нет – просто все было очень вкусным. Жаль, что в глубинке покушать зефир в шоколаде удавалось лишь, когда его с оказией привозили из Москвы.
В Советском Союзе самыми популярными сладостями были леденцы в железных банках. Нравились они всем, кто-то из взрослых вприкуску с ними пил чай, а ребятня носила эти яркие разноцветные баночки с собой повсюду. Многие их коллекционировали, так как картинки на крышках того стоили. Это были сюжеты русских народных сказок и басен или красивая хохломская роспись.
Сами конфетки выпускались в виде приплюснутых шариков, иногда попадались и неопределенной формы. Были они гладкими блестящими, а иногда прямо вываленными и высушенными в сахарной обсыпке. После съедения таких конфет, на дне оставалась добрая ложка обыкновенного сахарного песка.
Вкусы, как и цвета, были разные. Некоторые целенаправленно покупали, например, только лимонные, апельсиновые или ягодные, большинство же выбирали ассорти. Ими было принято делиться. Уйдя из дома с одним сортом леденцов, можно было вернуться с набором всяких разных.
Вафельные трубочки с вареной сгущенкой.В советские времена вафельница была практически в каждой семье. Сейчас, когда полки магазинов начали ломиться от разных печений, вафель, пряников, домашняя выпечка хрустящих вафельных трубочек стала постепенно забываться.
Орешки со сгущенкой – это кондитерский триллер под кодовым названием «вспомнить всё» Наверное у всех были формочки железные, и вафельницы только отдирать потом прикипевшее тесто было трудновато, зато как вкусно!
Шоколадная колбаса, вафельные трубочки со сгущенкой, орешки и настоящий сливочный пломбир - лучшие сладости советского детства можно найти и в современной Москве.
Шоколадная колбаса.
Диковатое для иностранцев сочетание – шоколадная колбаса – очень полюбилось русским людям. Все просто: крошка печенья, какао и сливочное масло. А в итоге – нежная сладость, которую способна сотворить любая, даже толком не умеющая готовить, хозяйка. Традиционную шоколадную колбасу предлагают в знаменитой вареничной «Победа» (160 руб.). К десерту, кстати, отлично подойдет крепкий черный чай с чабрецом или мятой – такой заваривают здесь же.
Пломбир
Восемь видов фирменного мороженого Парка Горького можно найти по всей территории в специальных белоснежных киосках. Есть фруктовые щербеты, вишневый и яблочный, а скучающим по вкусу детства предлагают ванильное и шоколадное в вафельных стаканчиках, укрытое бело-голубым бумажным кружком – обещают, что точно как в СССР.
Вафельные трубочки.
Любимое лакомство советских школьников, без которого не обходилось ни одно чаепитие, - вафельные трубочки. Раньше их пекли в тяжелых горячих вафельницах, состоящих из двух створок, и начиняли сгущенкой, сваренной в течение четырех часов, рискуя соскребать ее с потолка вместе со штукатуркой. А теперь подают в ресторанах в качестве отличной компании к кофе – например, в «Павильоне» (320 руб.).
Орешки
Еще один десерт, требующий разогретой формы и вареной сгущенки, - хрустящие «Орешки» - можно заказать в трактире «Черная кошка» на Лубянке (150 руб.). Знатоки разламывает печеньице пополам и съедают сначала начинку - так вкуснее.
Торт «Прага»
Некогда дефицитный шоколадный торт с шоколадным кремом и шоколадной глазурью в действительности ни к Праге, ни к чешской кухне не имеет никакого отношения. Его придумал кондитер одноименного ресторана (он же автор «Птичьего молока»), надолго решив для советских (а потом и российских) хозяек вопрос главной сладости праздничного стола. Попробовать классическую «Прагу» можно в ресторане «Жигули» (190 руб. за 100 г), для большего колорита запив десерт «Советским» шампанским.
Ассорти советских пирожных.
А ресторан «Гусятникофф» готов помочь тем, кому нужно всё и сразу: здесь предлагают целое ассорти пирожных «Советских» (480 руб.). На одной тарелке вам подадут творожное кольцо, эклер, медовик, орешек и маковый рулет – и для этого не нужно дожидаться праздника или выстаивать длиннющую очередь.
Адреса:
