Коктейль «Сosmopolitan» можно по праву считать звездой вечеринок и королем гламура. Невероятную популярность он снискал в конце 90-х, когда на экраны вышел популярный телесериал «Секс в большом городе», где без этого напитка не обходилась практически ни одна серия.
Однако история «Сosmopolitan» началась еще раньше. По одной из версий, этот популярный коктейль изобрела женщина-бармен по имени Шерил Кук. «Меня просто озарило, после того, как я увидела, как много людей заказывают мартини просто для того, чтобы покрасоваться с классическим бокалом в руках. И тогда я поняла: надо смешать элитный алкогольный напиток, который бы все смогли по достоинству оценить, и при этом его разлить именно в такие же бокалы» - рассказывала Шерил журналистам. По ее уверениям, блестящая идея посетила её в 1986 году. Но знатоки коктейльного дела утверждают: «Сosmopolitan» был известен намного раньше, и уже в 70-х был популярен в американских гей-барах.
Фигурой же, довершившей становление коктейля «Сosmopolitan», стал Тоби Циццини (Toby Cechini) с Манхеттена. Он усовершенствовал идею Шерил Кук и вывел свой рецепт, который и стал стандартом приготовления этого коктейля, принятым Международной барменской Ассоциацией.
Еще одна версия происхождения коктейля «Сosmopolitan» утверждает, что он был создан специально для водки «Абсолют Цитрон» (Absolut Citron - водка со вкусом лимона) - в поддержку этого бренда.
Однако кто бы ни был автором этого популярного напитка, модницы всего мира должны быть благодарны ему за вкусный и красивый коктейль.
Классический рецепт коктейля «Сosmopolitan» гласит: необходимо смешать 2 части лимонной водки и 1 часть ликёра «Куантро», 1 часть клюквенного сока и сок половинки лайма.
Или:
40 мл водки
15 мл Куантро
7 мл свежего лимонного сока
30 мл клюквенного сока
Идеальными для подачи напитка считаются большие бокалы для коктейлей, которые называют martini glass или мартиница. Украшают коктейль «Сosmopolitan» долькой лимона или лайма.
P.S. Никогда не пробовала, надо исправить...
