Откладываете ли вы деньги и как вы это делаете?

Вопрос у меня созрел давно. Хочу вот мнения сообщества.

Во всех книгах по управлению личными финансами проходит идея "Заплати себе". И как пример везде пишут про 10% от доходов, которые надо откладывать.

Во-первых, ладно, 10% от дохода - с одной стороны, это не такая глобальная сумма, и в какой-то момент может выручить. Но!!! У нас же все депозиты в более-менее надежных банках даже инфляцию не покрывают.

В 2009-м кризисном мы, правда, пользуясь таким правилом наоткладывали порядка 1400 долларов, которые послужили в 2010-м подъемными при переезде в другой город.

Но сейчас я слабо представляю, как откладывать деньги, куда, во что, чтобы их не съела инфляция и скачки курсов валют. Я морально готова отложить до 20% от дохода, и всякие "внеплановые доходы", но покоя не дают кризисы и опыт наших родителей и бабушек, которые потеряли, по сути, все свои накопления при смене власти в стране. Компенсации, которые сейчас выплачиваются - это процентов 5-10 от той покупательной способности.

Откладываете ли вы сейчас какие-то средства, и где вы стараетесь их держать, во что вкладывать?