Москва
Уважаемые участницы!
Прошу вас отчитаться по спискам:
1. ваше меню - список блюд, которые вы готовите в повседневной жизни
2. основной набор продуктов, необходимый для приготоваления этого меню, перечислить без подсчета граммов и калорий)))
Задание нужно выполнить к пятнице или следующему понедельнику, кому как удобно))) Отчеты в комментариях к этому постк. Заодно проверим вашу активность)))
Краснодар
У меня в меню сдвиг в сторону вторых блюд. Буду пытаться расширять свои кулинарные возможности))). Ну, поехали:
Первые блюда: Борщ, Куриный супчик, Щи с хлебцами, Гороховый с копченостями, рыбный из консервов, рыбный из свежей рыбы со сливками, легкий свиной супчик, суп с тефтельками, овощной, грибная лапша.
Вторые блюда: Курица запеченая в духовке с картошечкой, курица в сливках в мульте, курица под майонезом в духовке, жареные куриные грудки, говядина под острым соусом в духовке, свинина запеченая куском, плов, говядина тушеная в духовке с репой, капуста с мсом, тушеная капуста с помидорами или без них в мульте, котлеты, свинина с тмином в мульте, котлеты куриные с сыром, макароны с томатным соусом, фаршированый перец, перец фаршированный капустой, гречка с соусом, плов овощной, пицца, рыба жаренная, рыбка запеченая, картофель по швецки в мульте, свининка тушеная в сливках(мультя), жаркое в мульте, говядина с овощами в мульте, мяско с лучком и томат. пастой в мульте, картошечка жареная со шкварками, картофель отварной, картофель запеченый целиком в духовке, картофель жареный с беконом в мульте, мясо по шотландски в мульте, вареники постные, рулет мясной фаршированный овощами, рубленый котлеты с сюрпризом, Рыбка с приправами на пару в мульте.
Полдник/завтрак/салаты: Яичница, яичница с беконом, омлет с чем-то (лук, бекон, помидоры, сосиска и т.д.), вареные яйца с хлебушком, творог, кашка овсяная, кашка пшеная, салат крабовый, оливье, салат из маиновыных огуцов с луком и гоохом, яйцо с чесноком и майонезом, огурцы с помидорами, рыбный салат, салат сырный.
Сладкое: зебра, песочное печенье, медовик (няка!!!), слоеные сердечки, языки слоеные, пироги с начинкой (капуста!!), кекс столичный, тотик снежинка, шоколад на кипятке.
Такой вот список получился. Пока писала, захотела есть и залила слюной клавиатуру))))) Список продуктов можно не писать? Я пытаюсь составлять меню на 2 недели и только вчера из Ашана приехали..
Краснодар
список оочень давно составляем, иначе караул, все что надо забываю, что не надо покупаю, муж ругается, приходилось ездить еще раз в ашан. Пару раз так сьездили и усё! Список продуктов готовлю всегда, правда на холодильник он переехал с месяц назад, теперь как заканчивается сразу записываю. Наверное. я слишком подробно ответила. а вот это уже нехватка общения в декете))))))))
Москва
Тогда можно не составлять))) Молодец))) Только хучу уточнить - понятна разница между списком для набора основных продуктов и списком для поездки в магазин?
Алма-Ата (Алматы)
Какое все аппетитное! я тоже клавиатуру подмочила ,пока читала)))
Поделитесь мнением, в мульте готовить удобно? часто готовите в ней?...
Пы.Сы.: Влада, можно здесь это обсуждать или лучше не спрашивать тут?...
Краснодар
Спасибо!
Удобно, не то слово! Я вообще не представляю как мы раньше без нее выживали (после рождения сына). Удобно тем, что в ней ничего не пригорает. Готовится дольше чем на плите, но нет необходимости контролировать процесс приготовления блюд. Например: заложила мясо с овощами в мультю (на это уходит мин 15-20 мин, поставила на режим тушения на 2-3 часа (зависит от кг мяса) и все..можно идти гулять, убираться, играть с сыном, в душ и т.д. Не подгорает, перемешивать не нужно. Я всем советую, но не многие прислушиваются, кстати, я тоже сначала не хотела мультю. Муж настоял и, как всегда!, оказался прав (и как мужикам это удается?). Теперь на плите готовлю гораздо реже.
Алма-Ата (Алматы)
Я очень хочу мультю, уже года 2-3))) но меня постоянно что-то останавливат. То идея, что на газе готовить дешевле (теперь за газ платим сами, могу платить и больше)
но слышала, что она не так много и ест...)
Пробовала аэрогрилем пользоваться - простоял полтора года, готовила 1 раз.Вот думаю, а легко ли ею пользоваться или мороки много -мыть... выбирать блюда... это все же не так просто, как толчонку сварить))))
хочу ко дню рождения попросить...)
Краснодар
У нас тоже газ, но я не смотрю сколько мультя кушает эл-ва. Я просто иначе не успеваю ничего, видимо такая я хозяйка))), не могу нормально время распределить. НО я готовлю чаще всего после 21.00 (детьспит), как раз когда дешевле всего. Днем, конечно, тоже готовлю, но реже.
Особой сложности в уходе за мультей я не заметила. Приготовила, переложила в контейнер, чашу достала, помыла, крышку и края мульти протерла и УСЕ!! Ну, тк я свинтус, то раз в какое-то время я ее мою с зубной щеткой (края, где крышка). Это не много времени занимает. Конечно на выбор блюд сначала потребуется время, но это окупается вруснотищей которую вы будите кушать и опытом в выборе))) Я пользуюсь этоим . Там от рецептов для разных мультиварок до описания режимов и прочих особенностей. Могу несколько вкусных ссылок кинуть на рецепты которые я использую постоянно.
Винница
ну и жрете же вы товарищи. У меня как то поменьше продуктов уходит. 1. бутеры с паштетом и чай с молоком, жареная картошка (или борщ, или жареное филе с кетчупом) никаких первых и вторых, мл.детенку кашка еще пюре или йогурт, ст. детенок в саду ест, дома тоже чай, пюре-йогурт и моя еда. 2. булочки здоровье+паштет "по-эстонски", чай+сахар+молоко, картошка+капуста+заправка для борща, филе куриное+кутчуп, каша "Нутрилон"+пюрешка+йогурт, ну и конфетки еще для старшей. Ем раз в день - чай чаще.
Винница
ну это то что мы едим например в эту неделю, или я что-то не то сделала? Или писать все что я когда либо готовлю?
Москва
Нужно написать 2 списка.
1. Все блюда, которые вы умеете готовить и готовите.
2. Список продуктов для этих блюд.
Алма-Ата (Алматы)
Составила!!)
Девчата, спасибо за пример и за моральную поддержку)
Первое:
Щи с кислой капустой, томатный суп с фрикадельками, рассольник, суп деревенский.
Второе:
Жаркое из куринных сердец и печени, рис с морковкой, бестроганов, тефтели в томатно-сметанном соусе, картофель по-французски, куринные котлеты, тушеная капуста с сосисками
Гарниры:
Картофельное пюре, картофель фри,макароны, гречневая каша.
Салаты:
огурцы+помидоры, капуста с морковью.
Пы.Сы.: Меню составила приблизительное.. подазреваю, что выйдет дороговато, много мяса... Но попробую)
Список продуктов не пишу. Только что выписала все на бумагу, перепечатывать уйма времени)
Алма-Ата (Алматы)
он очень вкусненький! и простой)
вот тут есть похожий, только я с домашней лапшой делаю, когда мама лапшу привозит)
Алма-Ата (Алматы)
А это все блюда нужно было писать?...
Я ж на неделю делала....
Продукты уже даже купила)) У меня неделя начнется...э.. послезавтра ,наверное... завтра дедушка хочет манты с картошечкой делать)
квашеная капуста - 0,5 кг
капуста - 1 велок,
соленые огурцы - 3-4шт,
лук - 1кг,
морковь - 1 кг,
картофель - 3кг,
чеснок - 1 кг,
лемон - 1 шт,
зелень, сельдерей,
помидоры - 1 кг,
огурцы - 1кг.
рис - 3кг,
домашняя лапша,
гречка - 2 пачки,
макароны - 2 пачки,
сухари - 1 пачка,
белый хлеб - 1 булка,
масло подсолнечное - 3 бутылки,
масло подсолнечное для салата - 1 бутылка,
молоко - 3 бутылки,
майонез - 3 шт,
сметана - 2 банки,
томатная паста - 1 банка,
сыр - 2 куска,
яйца - 10шт,
мука - 6кг,
горчица - 1 банка,
перец, коренья сушоные, тмин,майоран
сахар - 3кг,
говядина на косточке - 500гр,
фарш - 1кг,
копченности - 300гр,
курица - 1шт,
сердца, печень - по пачке,
мясо на бестроанов - 800гр,
куринные грудки-ножки - по пачке,
сосиски - 1 кг.
Некоторые продукты брала в большем количестве, потому что дедушка все-равно готовит что-то параллельно, а бегать за маслом отдельно или за молоком каждый день неудобно. Стараюсь сократить пооходы в магазин до минимума.
список писала на неделю ,но, подазреваю, растянется на 2-3)
Москва
Нужны было список продуктов на неделю и список продуктов для основного меню. Теперь смотрим-считаем-учитываем, на сколько хватит купленного)))
Алма-Ата (Алматы)
Я тут пробовала составлять списк всего, что умею (когда-либо, более-менее удачно) готовить, это ж пипец ,сколько продуктов переписывать!)))
Москва
Неее, нужен список тех продуктов, которые готовятся постоянно, и не праздничные блюда, которые обычно учитывают отдельно.
Мои блюда:
Супы - Борщ, Вермишелевый, Гречневый, Грибной, Рисовый, С фрикадельками, Харчо, Сырный.
Вторые блюда - Котлеты, Тефтели, Ленивые голубцы, Мясо по-французски, Куриные котлетки с творогом, Жаркое в горшочках, Плов, Гречка с мясом по типу плова, Макароны по-флотски, Паста с морепродуктами, Паста с курицей, Куриные сердечки тушеные, Запеченые ножки куриные, Тушеная курица, Запеканки овощные с мясом, Рыба запеченная с овощами (любая), Морепродукты в сливочном соусе, Перец фаршированный, Кабачки фаршированные.
Гарниры - Картофель отварной, Картофельное пюре, Картофель запеченный дольками, Рис с грибами, Гречка с грибами, Макароны, Овощное рагу, Тушенная капуста, Капуста цветная, запеченная с сыром.
Салаты - Винегрет, Из капусты свежей, Из щавеля с картошкой и яйцом, Помидоры-огурцы.
Выпечка - Пицца, Пирог с курицей и грибами, Шоколадные кексы, Чизкейк.
И список продуктов:
Мясо:
1. Свинина (вырезка и ребрышки).
2. Говядина (мякоть и косточки на суп) – редко.
3. Курица-ножки, филе, набор для шашлыка, печень, сердечки.
4. Индейка-целиком.
5. Кролик-очень редко.
Рыба:
1. Свежая – морская любая очень редко.
2. Соленая – семга или форель, селедка.
3. Морепродукты – креветки, кальмары.
Крупы:
1. Гречка.
2. Рис.
3. Овсянка.
4. Горох.
5. Мука белая и ржаная.
Макароны:
1. Спагетти.
2. Мелкая вермишель для супа.
Молочные продукты:
1. Молоко 2,5%.
2. Сметана 20%.
3. Сливки 10%.
4. Творог обычный.
5. Творожки для завтрака или творожная масса.
6. Брынза.
7. Сыр типа Российского для запекания.
8. Мааздам, Пармезан или Дор Блю – редко.
9. Кефир.
Масла:
1. Масло сливочное.
2. Масло растительное рафинированное.
3. Масло растительное нерафинированное.
4. Масло кукурузное.
5. Масло оливковое.
Консервы:
1. Горошек.
2. Кукуруза.
3. Фасоль в собственном соку.
4. Тунец в масле.
5. Сардина или любая другая рыба в масле.
6. Печень трески.
7. Сгущенка.
8. Грибы – опята, маслята, ассорти.
9. Ананасы.
Овощи:
1. Помидоры.
2. Огурцы.
3. Морковь.
4. Лук.
5. Картофель.
6. Капуста – белокочанная, краснокочанная, цветная, пекинская.
7. Кабачки.
8. Баклажаны.
9. Зелень – укроп, петрушка, щавель, салата.
10. Перец сладкий.
11. Свекла.
12. Редис.
13. Грибы – шампиньоны, вешенка.
Фрукты:
1. Яблоки.
2. Груши.
3. Бананы.
4. Апельсины.
5. Виноград.
Специи и приправы:
1. Соль.
2. Сахар.
3. Сода.
4. Уксус – 9% и яблочный.
5. Перец молотый черный и горошек.
6. Лавровый лист.
7. Хмели-сунели.
8. Ванилин.
9. Желатин.
10. Разрыхлитель теста.
11. Корица.
12. Дрожжи сухие.
13. Сахарная пудра.
Мелочи:
1. Чай – черный, зеленый, травяной.
2. Кофе растворимый.
3. Кетчуп.
4. Яйца.
5. Хлеб – черный, отрубной, с сухофруктами.
Москва
ухты очень хороший список , спасибо мне это пригодится, все перепишу, а то всегда думаю что готовить, что купить. Ой спасибки огромное
Димитровград
<!--[if gte mso 9]><xml>
1. Мясо: Свинина, говядина, курица.
2. Суб. продукты: Печень, сердце.
3. Яйца куриные
4. Молоко
5. Крупы: гречка, рис, горох, пшено, манка.
6. Овощи: Картошка, морковь, лук, чеснок, капуста, томаты, огурцы, перец, грибы.
7. Томатная паста
8. Майонез
9. Кетчуп
10. Соусы для мяса/рыбы
11. Рыба
12. Сметана
13. Фрукты: Яблоки, виноград, груши, киви, бананы, хурма, киви, арбуз, дыня, цитрусы.
14. Сухофрукты: Сухие яблоки, изюм курага.
15. Чай чёрный/зелёный/фруктовый
16. Кофе/какао
17. Сахар
18. Специи: соль, перец, лавровый лист, горошек чёрный, куркума.
19. Сыр
20. Колбаса
21. Масло растительное: Подсолнечное, оливковое.
22. Масло сливочное
23. Макароны
24. Лапша
25. Спагетти
26. Алкоголь: Вермут ,пиво(праздники).
27. Огурцы солёные/маринованные
28. Хлеб
29. Икра минтая
30. Сыр плавленый
31. Мороженное
32. Горошек/кукуруза
33. Крабовые палочки
34. Креветки
35. Мидии
36. Кальмары
37. Йогурт
38. Творог
39. Кефир
40. Ряженка
41. К чаю: печенье, конфеты,пироги.
Димитровград
<!--[if gte mso 9]><xml>
1. Салаты
1.1. Из банок
1.2. Крабовый
1.3. Цыпочка
1.4. Овощной
1.5. Греческий
1.6. Рыбный
1.7. Сырный
1.8. Сельдь под шубой
2. Напитки
2.1. Компот
2.2. Чай
2.3. Кофе
2.4. Какао
2.5. Лимонад
Я только выпечку не расписала
Димитровград
<!--[if gte mso 9]><xml>
Меню.
1. Каши
1.1. Рисовая
1.2. Пшённая
1.3. Гречневая
1.4. Манная
2. Супы
2.1. Щи
2.2. Борщ
2.3. Рассольник
2.4. Гороховый
2.5. Куриный картофельный
2.6. Куриная лапша
2.7. Сырный
2.8. Грибной
2.9. Молочный
2.10.Овощной
2.11.Суп из суб. продуктов
3. Вторые блюда
3.1. Гуляш
3.2. Бефстроганов
3.3. Мясо тушёное
3.4. Мясо по -французски
3.5. Мясо с овощами
3.6. Курица жаренная
3.7. Курица в духовку
3.8. Курица с картошкой
3.9. Бигус
3.10.Печень со сметакой
3.11.Сердца тушёные
3.12.Шашлык
3.13.Макароны по-флотски
3.14.Котлеты
3.15.Тефтели
3.16.Перец фаршированный
3.17.Рыбные котлеты
3.18.Наггетсы
3.19.пицца
4. Гарниры
4.1. Макароны
4.2. Спагетти
4.3. Катрофель
4.4. Гречка
4.5. Рис
4.6. Овощи
Железнодорожный
О, ну тогда поехали!
Первое
Щи, Борщ, Куриный суп, Суп с фрикадельками, Куриный(грибной) сур пюре с гренками, грибной суп. Варю ,чтобы можно было дать сыну ,кроме грибного конечно.
Второе
Гнезда с фаршем, Куриные шарики с чесноком, Куриные котлеты, Картошка по французски, Запеканка из макарон, Куриные сердечки в сметане, Дранники, Фаршированные кабачки, Пицца, Котлеты, Мясо с ананасами, Жареная курочка, курочка гриль, Спагети "карбонара", мясо в сметане ,плов, рис, гречка, макароны ,картошка, (гарниры) ,тушеная индейка (или рыбка) с овощами-в основном для Сашки.
Салаты, закуски
Свекла с чесноком, морковь с чесноком, фаршмак, селедка под шубой, салат подсолнух, яйцо с сыром и чесноком, рулет из лаваша, домашний сыр (сейчас попробовала с ветчиной сделать)
Сладкое, выпечка
Панкейки, пироги ,пончики, чебуреки, блины, творожная запеканка, блинный пирог, яблочный пирог.
Продукты основные:
Капуста, морковка, свекла ,чеснок, картошка, лук,цветная капуста,помидорки брокколи, кабачок, мясо (на косточке), фарш, индейка, куриное филе, куриная грудка, цыпленок, окорока,куриные сердечки,мясо (свинина, говядина) , рыба (белая),ветчина, лапша (мелкая), грибы,, макароны-гнезда, , сыр, майонез, , макароны, томатная паста, кабачок, мука, хлеб, ,рис ,гречка, лаваш, семга с/с, молоко ,кефир, сливки,сметана,масло слив., яйца, манка, яблоки, фрукты,ананасы консервир.,сахар, чай, дрожжи, разрыхлитель, соль, раст. масло
Вроде все!
Алма-Ата (Алматы)
ого! ты у плиты не отходя стоишь?) Эх, завидую... Вкусненького сколько! Когда ты успеваешь?!)
Железнодорожный
Прям стою)))ага))))) это просто все что я умею и готовлю))) просто получается разнообразно, а на неделю получается первое и пару блюд еще ,ну плюс что нибудь вкусненькое! У меня времени нет на готовку, делаю быстренько и за заказы сразу)))
Ульяновск
Влад, мне переписать сюда все блюда какие я умею и необходимый набор продуктов к ним....просто схожее заданее у Кати было, я писала....но если надо-напишу....???
Москва
Зачем сюда? Если где-то записано и ты этим списком пользуешься, не надо делать двойную работу. В моем отчете пишешь: шеф, усё готово)))
Минск
я сейчас пребываю в состоянии полной финансовой жопы ямы,поэтому список минимальный получился....
Москва
готово, меню и взрослое и детское, вчера по списку съездили все купили для этого
