Я тут пытаюсь подсчитать сколько нам на месяц надо мяса-рыбы. Обычно покупаю по мере необходимости. Но думаю может если сразу закупиться на месяц, то будет выгоднее? Сколько вы чего покупаете из мясного?
Гатчина
Покупаю 4-5 кг мяса (свинина) окорок и буженина или карбонат, на цене это никак не сказывается, цену снижают если только берёшь 1/4 или 1/2 туши, но в таком случае получаешь кучу костей, возиться с которыми, мне лично, удовольствия не доставляет. Покупаю скорее для экономии времени на готовку. Делаю фарш (только свой, никакого магазинного), котлеты, фрикадельки, голубцы, в сезон — перцы фаршированные, варю бульон — полуфабрикаты в морозилку, вечером после работы на приготовление ужина времени уходит в разы меньше. Мякоть по мере необходимости мариную, запекаю -колбасу и готовую буженину/карбонат в магазине не беру. Суп готовлю раза 2 в неделю, так как в будние дни питаемся вне дома. По курице пришла к выводу, что если ты не любитель обгладывать косточки, то удобнее взять грудку. Но курица у меня в "дежурном" режиме, так как в магазине шаговой доступности всегда есть свежая продукция. Про запас покупаю только филе по акции. Увы, от говядины сейчас пришлось отказаться.
0
10.02.2015
Ответить
Москва
каждую неделю штук 15 крыльев на суп,4-5 курфиле.Раз в месяц 1,5-2кг телятины-говядины(вырезка), 1кг филе трески сухой заморозки.Примерно так....
0
09.02.2015
Ответить
Екатеринбург
что то мы очень много едим по сравнению с вами)))
сколько едоков у Вас?
0
09.02.2015
Ответить
Москва
2взрослых и дочка 3,1года.Мы с дочей не мясоеды,да и рыбу не очень.Дочка только в супе ест мясо,и только курицу.Я тоже каждый день мясо не ем,через день и только в обед.Мы больше молочку и фрукты любим,особенно бананы(в день по кг едим)
0
09.02.2015
Ответить
Екатеринбург
понятно, мы просто мясо едим каждый день
суп не всегда варю на бульоне
0
09.02.2015
Ответить
Москва
ну,у Вас и семья побольше) Это я еще по-максимуму указала,обычно мы столько не сьедаем)
0
09.02.2015
Ответить
Черноголовка
Мы на оптовой базе берем переднюю четверть туши свинины (18,55 кг), в последний раз брали по 164р. за кг, дома разделываем сами : фарш (+ покупаем там же говядину, но она все равно дорогая..) — из него крутим котлеты, фрикадельки, пельмени и т.д.; на запекание,; сало на шкуре муж засаливает ; на гуляш и т.д. это все нам хватает на 2 месяца, едим мясо каждый день, + еще остаются кости для бульона. Иногда беру 3 курицы на разделку этого хватает на 2 недели...
0
10.02.2015
Ответить
Ачинск
Это примерно 3000 за свинину на два мес. Здорово.Мы наверное у себя в городе не найдем.
0
10.02.2015
Ответить
Димитровград
Родители в регионе всегда находили и находят. Папа выезжал в хозяйства или деревни и покупал пол свиньи. Но у них огромная морозилка.
Как получается они нам от туда привозят мясо,цены от 110 до 180 руб. Так что поищите в деревнях рядом.
0
11.02.2015
Ответить
Екатеринбург
Если большой закуп, то конечно выгоднее. Но это еще и удобнее. Расчет зависит от вашего типа и образа питания. Составляете примерное меню и выводите среднюю температуру по больнице. Я всегда рассчитываю базовый расход, к нему плюсом беру на случай гостей. Наш примерный расход по мясному (семья 4 человека)
Индейка — филе около 1 кг, 500 г на фарш, остальные 500 грамм кусочками (на гуляш или плов)
Грудка куриная на суп — 6 титек в месяц
Крылья 1 кг на месяц, запекаем обычно в выходной.
Филе куриное в упаковках по 700-750 грамм — беру 4 упаковки, 2 на фарш, 2 так
Бедро куринок б/к по 700 грамм — 2 упаковки, 1 на фарш, 1 так
Курица целая на форс мажор лежит в морозилке, не более 1 месяца. все равно пристрою
Рыба. 1 треска, 1 красная (горбуша, кижуч) каждая рыбина больше 1 кг
Кальмары беру 1 кг, больше 2 месяцев не залеживается
1 кг говядины и 500 г свинины на фарш
3 кг б/к говядины, делю по 500 г
этого хватает больше чем на 1 месяц, иногда покупаем свинину на отбивные, но едим только мы с мужем, дети не едят
0
09.02.2015
Ответить
Димитровград
Всегда по разному. Но 10 кг разного мяса в разном виде на месяц. Я делаю фарш и замораживаю. Что то на запекание откладываю,что то на жарку,на тушение. Наборы на суп, косточки и мясо по пакетам. Курицу покупаю в течении месяца.Мясо докупаю,например если надо пожирнее или наоборот по поснее,а у меня такого нет.
Свинина в основном,говядина на фарш,если нахожу хорошую говядину по приемлемой цене,то на гуляш обязательно возьму.И на суп немного говядины. Сейчас есть кролик,мама подогнала,так их редко покупаем,плохенькие они тут. Фарш кручу раз в месяц,а так зависит от цен и ЗП. Иногда нет хорошего мяса или оно очень дорогое,поэтому не берём.
Ну ещё рыба...
0
11.02.2015
Ответить
Москва
Ооо..на еду тратим очень много.Всегда много фруктов, овощей, мяса и молочки.
Каждый день обязательно едим мясо/курицу/индейку или рыбу в среднем по 800 гр. в день.Двое взрослых и ребенок 3 года+Мужу готовлю обед на работу либо отдельно, либо доедает ужин и тоже обязательно мясное, рыбное и т.д.+На суп беру только вырезку, голени, грудку(мои суповой набор и суп на одном бульоне есть не будут и больше двух раз одно и тоже)+иногда выпечка(пирог с курицей, пирожки с мясом)+запекаю периодически в аэрогриле+любим хорошую колбаску, балык ....Очень сложно посчитать сколько тратим.Но много.
0
09.02.2015
Ответить
Сочи
У нас мясо,по сравнению с нояб/декаб,реально подешевело..шикарные куски сви. окорока без шкуры/жира с маленькой косточкой по 235р.,печень говяж,была 200р.сейчас отборные куски по 150-170р...вырезка гов-300р.Вот,с рыбой-,,завал на трассе"-вся страшная,цена вообще,не соответствует качеству..обычная перемороженная мойва 170-185р.(летом брала отборную по 60р)..
Стала замечать,что в мясных отделах нет покупателей..на центр.рынке одни продавцы...
0
10.02.2015
Ответить
Пермь
У нас 3 курицы примерно уходит.. Я ее на запчасти дел и по пакетам. Плюс всегда держу рыбу- минтай скумбрию по 1-1'5 кг..печень куриную в заморозке.Свинину на фарш..из него котлеты ёжики
На плов гуляш фасую по пакетикам.
0
10.02.2015
Ответить
Санкт-Петербург
Мяса кг 10 в месяц. Причем беру всегда без костей. Кура тоже около 10. Рыбу не считала, так как муж рыбак.
0
10.02.2015
Ответить