Временный кризис в семье

У вас питается только 3 человека? Младший ребенок на груди? Если бы Вы написали примерный рацион Вашей семьи — было бы легче что-то советовать. У нас в среднем питание 15 тыс, сейчас без старшего сына — 11 тыс вышло. Едим традиционно — завтрак каша, яйца, оладьи, гренки, бутерброды с рыбкой или мясом, сыром...Второй завтрак — фрукты,

Обед — суп (в постоянном рационе около 12 супов)+ салат +хлеб. Бутерброд могут съесть. Второе мои не едят сразу после супа. Но пьют чай. Полдник -чай с печеньем, бутерброд, йогурт, ягоды, фрукты.

Ужин — мясо, рыба, морепродукты (теперь редко) + гарнир, тушеные овощи (с мясом или нет), овощной салат, тушеная картошка, плов, голубцы и т.п.  За час-два до сна едят фрукты, кефир.

Колбасу не покупаем, очень редко сосиски или сыровареную. Печенье и конфеты покупаю в основном старшему сыну, без них у него трагедия))) Хлеб печем. Орешки сейчас тоже не часто, но покупаем, мощно торгуюсь за них на базаре)) Мясо запекаю — вместо колбасы. Рыбу солю. Помидоры и огурцы делаю малосольные. Делаю всякие острые закуски из моркови, баклажан, кабачков — люблю острое) Раньше все это покупала — дороже раз в 10(((

Молочки едим очень мало. Это экономит бюджет.

Я обычно смотрю наши метровые ленты чеков — самое расходное это колбаса и прочие сосиски и бутербродные радости, короче баловство. И алкоголь, простите ))) дешевле вместо колбас запекать самой мясо. Йогурт можно делать тоже самостоятельно. Конечно если вы закупаетесь в избенке, то понятен перерасход. По мне, так аналогичные продукты можно найти бюджетнее. А, еще сладкое и всякое к чаю накладно, все хочу научиться сама печь. А где вы закупаетесь? Я не брезгую дикси, у них собственная торговая марка очень неплохого качества. Еще меня спасают мороженные заготовленные полуфрабрикаты — сама делаю котлеты, перцы и кабачки фаршированные, грибы жареные морожу и всякие ягоды сезонные. Пельмени-вареники хочу научиться делать (не дружу просто с тестом). Еще недавно подсмотрела способ заготовки на зиму сезонных овощей в суп — можно сушить травы, шинкованную морковь, лук и перец, хранить потом в плотно закрытой банке. Бульоны или бульонный концентрат можно морозить. 

У нас на 3х больше уходит((( при том, что ребенок до обеда в саду, муж обед берет из дома. Совсем я разучилась экономить, а очень надо. Внушительные суммы уходят на ерунду, наверное, это половина статьи Еда- муж любит виски или ром с колой по выходным, а это 1,5тыс примерно, плюс к этому дорогую колбасу берет-500р за маленькую палку, это уже 2тыс в неделю, а еще всякие мороженки по 200руб в день и тд. Вот и выходит лишних 3 тыс в неделю, аэто 12-15 тыс в месяц((( Короче, чисто на еду у нас 30тыс, химию не считаю здесь, тк у меня сейчас лечебная серия для волос около 15тыс в мес(врач прописал). Нужно от всех вредностей отказаться, и здоровью плюс и кошельку тоже) 

У нас на четверых человек взрослых и двух маленьких  уходит 23000 в  мес, и не сказать что мы голодаем, и мясо и курицу и колбасу едим, сыр, брынзу, и к чаю покупаем. Попробуйте искать аналоги продуктов дешевле. Зачастую та же колбаса дешевле на сто рублей например, чем та которую вы обычно берете, а состав даже лучше! Чай, яйца, сыры покупаем на рынке, бытовую химию в метро

У меня есть 2 основных правила относительно еды:

1) Ничего не выбрасывать. А значит, покупать только то,что надо (по списку) и в нужном количестве. Исключения — товары длительного хранения по акциям. Например, еще в октябре 2014 купили тушенку по акции 56 р/банка, 30 банок, тушенка хорошая. Этого количества нам на 2 года хватит))

2) Пока один продукт не закончится, другой похожий не покупаю. Вот лежит палка колбасы, пока не съедим, другую не куплю и так во всем. То же — и с готовыми блюдами, пока не съедим  — другое не готовлю.

Откажитесь от полуфабрикатов полностью, замените колбасу на мясо. Больше готовьте — разные супы, пиццу, макарошки). Так же проанадизируйте расходы на сладости — батончики и прочие вкусняшки, на них уходит много.

p.s. На двоих — 12 в месяц с мясом и фруктами, у дочки свой бюджет.